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Dieta saudável

Cozinha para uma vida saudável. Conheça a melhor maneira de preparar as suas refeições sem perda de nutrientes e do modo mais saudável permitindo-lhe seguir uma dieta saudável.

Açúcares naturais, um substituto ao açúcar refinado
Os açúcares naturais, apesar de ainda serem açúcar, possuem a vantagem de conter maior valor nutricional, ou seja, não são um nutriente vazio e calórico tal como o açúcar refinado. Os açúcares naturais Beneficiam de vitaminas, minerais (agave, ácer, mel) e ainda menor índice glicémico (absorção lenta, o que não provoca picos elevados de açúcar no sangue). Alguns adoçantes naturais são: Açúcar...
Sobremesas saudáveis para a Páscoa
A poucos dias da Páscoa, decidimos reunir algumas sugestões de sobremesas saudáveis para a Páscoa para cozinhar para a toda a sua família. Quisemos manter alguns ingredientes tradicionais como as amêndoas, o chocolate, o folar e o pão de ló, no entanto, com algumas substituições podemos sempre obter receitas muito mais saudáveis. Sobremesas saudáveis para a Páscoa Algumas receitas saudáveis para a...
Saiba como identificar o açúcar disfarçado nos alimentos
Quando o rótulo refere “sem açúcar adicionado” ou “0% de açúcar” será que significa que não tem este nutriente? Saiba como identificar o açúcar disfarçado nos alimentos. A expressão “Sem açúcar adicionado” normalmente implica que não contém sacarose (açúcar branco) adicionado para além do açúcar natural do alimento. Açúcar disfarçado, como identificá-lo? No entanto a indústria nem sempre é tão transparente como...
Produtos alimentares sem açúcar
Existe uma gama de produtos conhecidos como produtos light, 0% de açúcares, ricos em fibra, como forma de chamar a atenção do consumidor. Muitas das vezes podemos considerar este tipo de produto como uma publicidade enganosa, sendo que a forma mais prática de os evitar é lermos e percebermos o que nos dizem os rótulos dos alimentos classificados como...
Como pode reduzir o açúcar
Já sabemos que o açúcar está por todo o lado, e as vezes torna-se difícil encontrar alimentos que apenas contêm os naturalmente presentes, mas comece por gradualmente reduzir o açúcar. Este é um nutriente vazio, e cada vez mais recorrido pelas empresas de produtos alimentares, de forma a melhorar sabores, a aumentar a durabilidade do produto, e induzir o vício...
O stress e a dependência do açúcar
Nos dias de hoje, o nosso nível de stress está constantemente elevado, e todas sabemos que o que mais nos apetece, depois de um dia cansativo, é aquele docinho à hora do jantar. No entanto, se não houver controlo da nossa parte, o docinho inofensivo puxa outro e mais outro, e isso não está correto e só nos fará...
O que é o açúcar?
O hábito de ingerir açúcar diariamente causa diversos problemas metabólicos, como a obesidade, colesterol elevado, hipertensão, diabetes e processos inflamatórios associados a esclerose múltipla, a doença de Alzheimer e ao cancro, entre outras patologias. O consumo de açúcar é uma opção individual que deve ser feita de forma consciente. Na prática, devemos consumir no máximo 27,5g e 25g para homens...
Bagas de açaí
Açaí - Euterpe oleracea - é uma pequena baga roxa, rica em nutrientes e propriedades benéficas para a nossa saúde. A palavra “açaí” significa “fruto que chora”, ou “fruto que expele água”. Origem do Açaí Oriunda da Amazónia, a palmeira de açaí pode chegar a 20 metros de altura e têm, pelo menos, 22 utilizações diferentes, desde o fruto (alimentação), folhas...
Menu do Dia de Sao Valentim
O dia mais romântico do ano está a chegar e com ele a vontade de acrescentar alguns excessos ao menu de São Valentim. Lembre-se que uma boa apresentação dos pratos, assim como a decoração da mesa, serão essenciais para alcançar um ambiente mais agradável. A música, velas, flores são alguns dos elementos a não esquecer. No dia de São Valentim não...
Benefícios do Kefir
O Kefir vem a conquistar seu espaço e ultimamente tem vindo a ganhar popularidade, porém, surgiu há séculos. Ele é um probiótico e com inúmeras ações benéficas para o organismo, possui um sabor levemente azedo e refrescante. O que é KEFIR É produzido a partir da ação dos microrganismos presentes naturalmente nos grãos de kefir. O termo kefir vem do eslavo...
O Natal e o aumento de peso
Os especialistas em tratamentos médicos para emagrecimento para pacientes com excesso de peso ou obesidade, compilaram 7 mitos e verdades sobre a relação entre o Natal e o aumento de peso. O objectivo desta lista é melhorar a saúde das pessoas, aumentar a consciencialização e promover as festividades de Natal mais saudáveis. O Natal e o aumento de peso Será que tudo...
Kombucha
A kombucha é o nome dado a uma bebida de origem chinesa com mais de 2000 anos. É ligeiramente gaseificada e de sabor agridoce e avinagrado, semelhante ao da sidra, características que tornam esta bebida facilmente aceite pelos consumidores. A produção típica de kombucha é feita com base de chá preto ou verde ao qual é adicionado sacarose (açúcar) e...
Receita de Panquecas de abacate com topping de coco
As panquecas de abacate são a escolha certa para aqueles que gostam de um pequeno-almoço ou lanche saudável. Se é fã desta fruta polposa e super saudável. Experimente e delicie-se! Aqui ficam algumas sugestões para toppings que vão deixar as suas panquecas ainda mais irresistíveis: coco laminado; cacau em lascas; frutos vermelhos canela mel Conheça quais são os benefícios do consumo...
Festividades de fim de ano: coma sem culpa
A má alimentação ou o excesso, pode trazer muitos transtornos para sua saúde. Além de ganhar peso, poderá ter desconfortos como má-digestão e outros sintomas. Isso no decorrer do ano, agora imagina nas Festividades de fim de ano onde fica difícil resistir à tentação do cardápio das ceias, almoços e amigos secretos repleto de comidas mais pesadas, pratos típicos...
Páscoa: Ovos de chocolate
Chegada a época dos ovos de chocolate, é melhor ter cuidado com a sua ingestão porque senão, a sua linha pode ir por água abaixo. Fique aqui a conhecer melhor o mundo deste pecado de Páscoa! Chegaram os ovos de chocolate Chocolate é o problema número um de muitas mulheres que querem fazer dieta. Conseguem evitar com facilidade os fritos, os...
Dicas para tornar as suas receitas mais saudáveis
Tornar as receitas mais saudáveis é a prática de uma alimentação saudável indicada para todos os que valorizam a saúde. Se a alimentação for correta, constitui um pilar fundamental na prevenção e controlo de algumas patologias, como é o caso da obesidade, diabetes tipo 2, hipertensão arterial e doenças cardiovasculares. Uma alimentação pobre em açúcares, rica em fibras e produtos...
Chás refrescantes medicinais
Chás refrescantes medicinais: esta é provavelmente a bebida mais conhecida desde a Antiguidade. Quem já não ouviu falar das propriedades curativas e medicinais do chá que, sendo uma bebida suave derivada de plantas naturais, faz bem à sua saúde. Propriedades curativas e medicinais do chá O chá não é uma bebida famosa apenas no Oriente ou na Inglaterra. Este precioso líquido,...
Toda a dieta vegetariana é saudável?
O vegetarismo é uma dieta alimentar que exclui do cardápio todos os tipos de carne (incluindo animais marinhos, peixes e aves). Conheça melhor a dieta vegetariana Os vegetarianos são classificados em vegans ou vegetarianos puros (não ingerem alimentos de origem animal), lacto vegetarianos (ingerem produtos lácteos), ou ovo lacto vegetarianos (acrescentam ovo e/ou leite e derivados, porém eliminando qualquer outro produto...
12 diferentes tipos de sal, conheça todas as diferenças
O sal comum é utilizado para realçar sabor dos alimentos e também como método de conservação, como no caso do bacalhau e salmouras, como azeitona e pickles. Atualmente existem diversos tipos de sal e conhecer as particularidades de cada um pode trazer benefícios à alimentação do dia-dia. Tipos de sal Conheça as principais diferenças dos tipos de sal e a quantidade...
Diferença entre sal refinado e sal marinho
O sal de mesa, ou sal de cozinha, é um condimento mineral obtido pela mineração (sal de rocha) ou pela evaporação de água do mar (sal marinho), a sua fórmula química é NaCl (cloreto de sódio). Diferença entre sal marinho e refinado Este tipo de sal, o marinho, quando é processado industrialmente, é efetuada a sua limpeza, branqueamento, refinação e a adição de outros...
Como fazer um chá caseiro para a gripe
Uma hora estamos no calor, na outra já temos que sair para o frio da rua. Não conseguimos manter a temperatura do ambiente que nos rodeia e o nosso corpo é que sofre as consequências, essas mudanças drásticas, desencadeiam graves problemas respiratórios em grande parte da população, uma delas é a gripe. Nada como um chá caseiro para aliviar...
Alimentação e as consequências
A maneira certa de não mudar os hábitos alimentares é obrigar-se a si própria, ou a outra pessoa, a comer o que não gosta ou com demasiada frequência. A alimentação desempenha um papel muito importante nas nossas vidas, muito mais importante do que a maioria das pessoas pensam. Efectivamente, esta pode ser uma fonte de energia e de bem estar....
Dieta hiperprotidica ou dieta hiperproteica
Este tipo de Dieta hiperprotidica ou dieta hiperproteica baseia-se no consumo de alimentos ricos em proteínas. Como o próprio nome indica, este tipo de dieta baseia-se no consumo de alimentos ricos em proteínas como a carne, o peixe magro, ovos, leite e queijo magro. Quantidades? Podemos comer tudo o que quisermos desde que se ponha de parte alimentos ricos em açúcar,...
A cronodieta
Conheça melhor a cronodieta, alimentando-se consoante as horas do dia. Que o horário das refeições é importantíssimo, já toda a gente o sabe. Mas que também a influência dos alimentos no nosso organismo tenha a ver com a hora a que os ingerimos, já é diferente. A teoria desta dieta deve-se ao médico italiano Mauro Todisco e baseia-se em que...

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Bolo Rei tradicional

O Bolo Rei tradicional começa a fabricar-se nos fins de Novembro e está presente em todas as pastelarias...

Bolo de Laranja humido

Um dos bolos mais apreciados, o Bolo de Laranja é o rei dos bolos caseiros. Preparação rápida...

Bolachas de Natal, com formatos natalicios

Uma receita para preparar Bolachas de Natal. Com formas natalícias e divertidas fazem a delicia dos mais...

Bacalhau com natas, receita original portuguesa

Um dos pratos mais apreciados pelos portugueses e não só, o famoso Bacalhau com natas, a receita...

Coscorões do Alentejo

A receita tradicional de Coscorões do Alentejo é presença obrigatória na mesa de Natal.Coscorões do Alentejo -...