Melancia: a fruta de verão que refresca sem engordar
O tempo quente pede fruta refrescante, adocicada mas com poucas calorias. Este é o grande momento da melancia! Para além de rica em nutrientes...
Alimentos transgénicos: bons, maus ou assim-assim?
Alimentos transgénicos estão aí. Eles vieram para ficar, apesar de consigo arrastarem ondas de polémica. Os alimentos transgénicos são legumes ou frutas a cuja...
Castanhas assadas, quentinhas e boas, são uma delícia portuguesa
As castanhas assadas, tradição de São Martinho, acompanhadas com água pé, fazem as nossas delícias no inicio do Outono.
Em Portugal, temos diversas variedades conhecidas e protegidas, como...
Alimentos perigosos
É hora da refeição e olhamos com regalo para o que nos espera no prato. Um frango com cerveja, ou um caldo de camarão,...
Os 13 principais tipos de Sushi, conheça-os em minutos
Começou por ser um prato tipico japonês, o sushi tornou-se moda em vários países do Ocidente, pelo seu sabor exótico e agradável e por...
9 truques fantásticos para cozinhar legumes deliciosos
Seleccionamos para si, um conjunto de dicas e truques para cozinhar legumes na perfeição, a partir de agora já não tem desculpa para não...
Conheça os benefícios do chá para a sua saúde
Á muito que no oriente já se conheciam os benefícios do chá, no entanto esta bebida só foi popularizada pela Inglaterra. O chá das...
Alfarroba: conheça os benefícios do seu consumo
A alfarroba (do árabe al karrub, a vagem), é o fruto da alfarrobeira Ceratonia siliqua.
Primeiras referências
Já no antigo Egipto existem referências de aplicação das...
Demolhar o bacalhau: saiba como tirar o sal do bacalhau
Saiba como preparar e demolhar o bacalhau, dessalgar ou tirar, como um profissional.
O tradicional bacalhau consumido em Portugal é conservado utilizando o sal. Este...
Saiba porque o nabo engrossa sopas e molhos
Nascido no Médio ou Extremo Oriente, o nabo é uma raiz tuberosa, que engrossa devido à acumulação de nutrientes...
Nabo na cozinha
Em todas as mesas...
Conheça melhor cada componente do chá
Conheça melhor cada componente do chá incluindo as plantas, o fruto, a raiz e outros ingredientes.
Componente do chá
Camellia sinensis é uma espécie da família...
Conheça melhor as deliciosas lentilhas
Um dos alimentos mais conhecidos da História e talvez dos mais antigos cozinhados pelo Homem (ou mulher), têm sido as lentilhas, conotadas como alimento...
Pratos com menos calorias
Todos sabemos que o “bitoque” é o prato preferido das crianças. Mas também sabemos que o que assusta os pais é o excesso calorias...
A história do bacalhau ao longo dos tempos
Se bem que os portugueses se orgulhem de uma cozinha muito rica em torno do bacalhau, este é também bastante conhecido noutros países e...
Como fazer chá, a sua preparação passo a passo
Uma chávena de chá quente bem feita pode aquecer o coração e a alma de qualquer amante do chá, mas pode ficar muito amarga...
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No passado dia 15 de Março arrancou a Campanha COMER BEM É MAIS BARATO criada pela Fundação...
Pudim de arroz com fruta seca
Pudim de arroz com fruta seca é indicado para crianças a partir dos dois anos, esta sobremesa...
Sirva-se de um copo de Vinho e conheça a sua história
No Verão, nada melhor que um fresco copo de vinho e há refeições que não o dispensam....
Salmão: O peixe para as crianças
Para além do sabor e da textura, oferece Ómega 3, proteínas e vitaminas necessárias.
O consumo regular de...
A alimentação ideal em cada uma das fases da vida
Durante todas as fases da vida, o ser humano deve alimentar-se corretamente para garantir a sua saúde....