Regras de higiene e segurança alimentar, boas práticas para a cozinha
As regras de higiene e segurança alimentar são essenciais para uma preparar uma alimentação saudável. Deixamos algumas boas práticas para que no dia a possa preparar...
Receitas de Coscorões e Filhós Açoreana
As ilhas distantes de Portugal pela cultura e pelas condições, unem-se ao Continente para celebrar o Natal.
Aqui a festa é rija e quer-se passada...
Menu recomendado para bebés de 4 meses
Menu recomendado de receitas para bebés com menos de 4 meses de vida.
Pequeno-almoço
Leite materno complementado ou não com um leite infantil
ou Um biberão de...
Carne de Porco Alentejano DOP
A Raça: Porco Alentejano
O Porco de Raça Alentejana (Sus Ibericus), é uma das raças autóctones portuguesas, cujo padrão se encontra definido. Tem o seu...
Conheça as doenças provocadas pela má alimentação
São várias as doenças que podem surgir fruto de uma má alimentação. Incentivar o consumo de vegetais e de frutas é uma forma de...
Cravo da índia, benefícios e modo de consumo
O cravo da índia (Syzygium aromaticum) também conhecido por cravinho, é uma árvore nativa das ilhas Molucas, na Indonésia. Atualmente é cultivado em outras...
Como deve preparar bucho de porco
Saiba como deve preparar bucho de porco sem segredos. O bucho de porco é um enchido tradicional português excelente para enriquecer pratos de feijoadas,...
Saiba como deve comer bem para uma alimentação equilibrada e saudável
Comer bem é algo de intuitivo, mas não nos podemos basear apenas na intuição e bom senso, mas também em conhecimentos.
O que fazer para...
Conheça os cuidados que deve ter com o marisco
alimHá coisa melhor do que se deliciar com uma boa mariscada? Não! Mas deve ter certos cuidados com o marisco para não ter problemas.
Consumo...
Como conservar o Creme de Leite
Sempre que precisar de conservar o creme de leite por vários dias, depois de aberto, deite o conteúdo da lata num recipiente de vidro com...
Tabela de equivalência de medidas de ingredientes na culinária
Para fazer um bolo ou um prato na perfeição, colocar as quantidades certas de cada um dos ingrediente é fundamental para o sucesso da...
Alimentação para crianças entre 1-3 anos
Por vezes torna-se difícil preparar um menu diário que satisfaça totalmente as necessidades nutricionais do seu filho. Conheça um menu tipico para a alimentação...
Alfarroba: conheça os benefícios do seu consumo
A alfarroba (do árabe al karrub, a vagem), é o fruto da alfarrobeira Ceratonia siliqua.
Primeiras referências
Já no antigo Egipto existem referências de aplicação das...
Importância da água… Porque sem água não há vida!
A água é, sem dúvida, o componente mais abundante do corpo humano. Uma pessoa adulta é constituída por 60% de água, enquanto que um...
Bolinho de legumes
Indicado para crianças a partir dos dois anos, o bolinho de legumes é uma ótima forma de fazer as crianças comerem estes alimentos tão...
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Campanha Comer bem é mais barato
No passado dia 15 de Março arrancou a Campanha COMER BEM É MAIS BARATO criada pela Fundação...
Chegou o verão é hora fazer uma dieta saudável
O Verão é uma época do ano especial em termos alimentares, o calor obriga-nos a fazer uma...
Receitas dos Doces de Natal, tradição e sabor
É na preparação da Mesa e Ceia de Natal e na seleção das receitas dos doces de Natal...
Dieta Atkins, a dieta sem hidratos de carbono
A dieta de Atkins consiste num plano de emagrecimento desenvolvido pelo Doutor Robert Atkins no fim da...
Necessidades alimentares: uma boa ementa
As crianças necessitam de se alimentar corretamente. A elas não basta dar qualquer coisa a comer, pois...