Saiba como assar castanhas em casa sem segredos

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Como assar castanhas em casa

Com o aproximar do dia de São Martinho e agora que os dias ficam mais pequenos e a temperatura teima em descer, os vendedores de castanhas assadas estão aí, a perfumar as nossas cidades.

Para aqueles que não têm o privilégio de ter um assador de castanhas ao fundo da sua rua, vamos deixar aqui 4 formas de preparar castanhas em casa:

Como assar castanhas em casa

Castanhas assadas no microondas:

Lave as castanhas e faça um corte na horizontal em cada uma delas, evitando assim que elas rebentem.

Coloque as castanhas numa taça de ir ao microondas e tempere com sal. Numa outra taça coloque água. Introduza as 2 taças no microondas cerca de 5 minutos na potência máxima.

Verifique se já estão cozidas e leve mais 2 a 3 minutos, até ficarem a seu gosto. Retire as castanhas do microondas e envolva num pano para ser mais fácil retirar a casca.

Castanhas assadas no forno:

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Lave as castanhas e faça um corte na horizontal em cada uma delas, sem as partir ao meio, isto evita que elas rebentem.

Cubra o fundo de um tabuleiro de ir ao forno com sal grosso. Disponha as castanhas sobre o sal sem as sobrepor e espalhe mais uma camada de sal por cima das castanhas.

Dependendo do tamanho das castanhas assim levará entre 35 a 45 minutos a assar.

Castanhas assadas na frigideira:

Escolha uma frigideira antiaderente com tampa de preferência em vidro, para não ser necessário destapar muitas vezes.

Lave as castanhas e faça um corte na horizontal em cada uma delas, sem as partir ao meio, isto evita que elas rebentem.

Cubra o fundo da frigideira com as castanhas, sem as deixar sobrepor. Leve ao lume forte 3 a 4 minutos e salpique com umas gotas de água, volte a tapar a frigideira e espere mais 3 a 4 minutos.

Vá agitando a frigideira para que as castanhas assem de ambos os lados. Retire do lume e envolva as castanhas num pano para ser mais fácil soltar as cascas.

Sirva as suas castanhas quentinhas.

Eis aqui 3 formas simples e sem segredos para assar as suas castanhas em casa.

Não nos esquecemos daqueles que só gostam de castanhas cozidas, aqui fica então o modo simples de as preparar:

Castanhas cozidas com erva doce:

Lave as castanhas e faça um corte na horizontal em cada uma delas, sem as partir ao meio, para cozerem mais facilmente.

Coloque as castanhas num tacho, cubra com água, adicione sal e erva doce a gosto e leve ao lume a cozer. Dependendo do tamanho das castanhas, irá precisar de cerca de 10 a 12 minutos para que as castanhas fiquem cozidas.

Agora já não tem desculpa para não comer castanhas em casa, quer sejam elas assadas ou simplesmente cozidas.

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