Segredos de cozinha

Todos os segredos de cozinha são aqui desvendados, para que possa escolher os melhores alimentos, prepará-los com a maior facilidade para os cozinhar na perfeição.

As regras de armazenamento dos alimentos também aqui têm o seu espaço, para que nada fique fora do seu controlo.

whisky

Saboreando um Whisky e conhecendo a sua história

O Whisky é uma das bebidas mais conhecidas do mundo inteiro. Fonte de inspiração para muitos, é consumido por pessoas de diversas classes sociais....
Vai um café quentinho?

Vai um café quentinho?

Aromático, forte e tradicional, o café já é parte indispensável da nossa vida. Poucas bebidas são tão estimulantes e reconfortantes como o café. Vai...
Chocolate, um doce prazer

Chocolate – um doce prazer

O chocolate faz mesmo mal à saúde? Dizem-nos que comer chocolate não é saudável Que faz mal aos dentes, à pele, etc. Mas será...
Cravo da índia, benefícios e modo de consumo

Cravo da índia, benefícios e modo de consumo

O cravo da índia (Syzygium aromaticum)  também conhecido por cravinho, é uma árvore nativa das ilhas Molucas, na Indonésia. Atualmente é cultivado em outras...

Chá em saquetas, conheça a sua história

Chá em saquetas, conheça a sua história

Enquanto saboreia a sua chávena de chá, para o que lhe bastou juntar água quente a um aromático chá em saquetas, nunca se interrogou...
Como apreciar um Vinho

Como apreciar um Vinho

Ninguém dispensa um copo de vinho a acompanhar uma boa refeição. Ele é de importância decisiva no êxito de uma refeição e proporciona óptimos...
Frutas para a prevenção da gripe

Para resistir à gripe, tome fruta!!!

Não é por acaso que a fruta de Inverno tem o tom amarelo, como é o caso da laranja. Porque é na prevenção que...
Memória de elefante

Sabia escolher os alimentos para ter uma memória de elefante!

Se ultimamente nota que anda mais esquecido e se a sua memória não está na sua melhor forma, antes de culpar o stress do...
Açúcar mascavado

Açúcar Mascavado

O açúcar mascavado resulta da cristalização do suco da cana. É o primeiro açúcar de que se tem conhecimento e ainda hoje está associado...
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A Origem dos Alimentos

Sabia que as massas foram inventadas pelos chineses? Sabia que o sal já era importante no período neolítico? Descubra estas e outras curiosidades referentes...
Consumir álcool

Álcool

O álcool é uma das principais causas de problemas de saúde e sociais. O álcool é uma droga que surge em variadas formas, incluindo...
Preparação do chá - Chá para emagrecer

Preparação do chá, como manter todas as propriedades e sabor

Uma boa preparação do chá é essencial para que a bebida mantenha todas as suas propriedades e sabor. Para isso há todo um ritual...
Gordura escondida

Os mistérios da gordura escondida!

As sardinhas e as nozes são muito saudáveis! E porquê? Porque contém gorduras boas – insaturadas, tal como o abacate, os óleos vegetais e...
Prato com menos calorias

Pratos com menos calorias

Todos sabemos que o “bitoque” é o prato preferido das crianças. Mas também sabemos que o que assusta os pais é o excesso calorias...
Castanhas Assadas

Castanhas assadas, quentinhas e boas, são uma delícia portuguesa

As castanhas assadas, tradição de São Martinho, acompanhadas com água pé, fazem as nossas delícias no inicio do Outono. Em Portugal, temos diversas variedades conhecidas e protegidas, como...

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Tabela de equivalência de medidas de ingredientes na culinária

Para fazer um bolo ou um prato na perfeição, colocar as quantidades certas de cada um dos...