Saboreando um Whisky e conhecendo a sua história

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O Whisky é uma das bebidas mais conhecidas do mundo inteiro. Fonte de inspiração para muitos, é consumido por pessoas de diversas classes sociais. Vamos ao seu encontro?

A descoberta do whisky

“Água da vida” é o sinónimo desta bebida destilada, à qual colocaram o nome de whisky!

Na realidade, muitos são os países que afirmam estar na origem da descoberta e comercialização desta bebida, fonte de rendimento e de prazeres de tantas pessoas. A verdade é que, segundo alguns estudos referentes a esta questão, já antes de Cristo, nomeadamente em 800 a.c., os indianos produziam a bebida. Todavia, na Irlanda, o nascimento do whisky é igualmente bastante antigo, e há mesmo a referência do mesmo ser produzido ainda antes dos escoceses.

Como é produzido

Logo no início da sua produção, há muito tempo atrás, o whisky era feito em casa. Os cereais que serviam para alimentar o gado, permitiam que dos seus restos as pessoas fizessem uma bebida alcoólica, embora estivessem bem longe de perceber a importância que a mesma viria a ter anos depois.

As destilarias eram pequenas, conseguia-se fugir, na maioria das vezes, aos impostos, e o dinheiro que permitia fazer era a forma através da qual muitas famílias se alimentavam em anos de piores colheitas.

O whisky foi durante muito tempo uma bebida vendida na ilegalidade. “The Glenlivet” foi o nome da primeira destilaria legal, embora a passagem da ilegalidade à legalidade levasse a inúmeros problemas entre os que pagavam impostos e os que optavam pela via do contrabando.

Porém, só em finais dos anos 70, em pleno século XIX, e com a proliferação de um perigoso parasita que afetava a produção de vinho e do conhaque, é que o whisky passaria a ocupar um lugar de destaque.

Desde esse tempo até aos dias de hoje, a produção e comercialização desta bebida não mais parou, tornando-se numa das bebidas mais apreciadas do mundo inteiro!

Conheça agora os diferentes tipos de whisky.

 

 

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