Arroz doce tradicional

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Receita de Arroz doce tradicional
Receita de Arroz doce tradicional

O arroz doce é uma sobremesa antiga, do tempo das nossas avós, cada um tem a sua receita de familia, esta é a nossa. Experimente!

Uma sobremesa muito apreciada pelos mais novos e pelos mais velhos. Receita fácil e adequada para uma ceia de Natal, um almoço entre amigos e familiares.

Arroz doce da avó

Uma deliciosa receita de arroz doce á moda antiga, recorda-nos o arroz doce das nossas mães e avós. Uma sobremesa muito apreciada pelos mais novos e pelos mais velhos. Receita fácil e adequada para uma ceia de Natal, um almoço de amigos e familiares.
Arroz doce tradicional
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Prato Lanches e Sobremesas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Doces tradicionais
Preparação 30 minutes
Cozedura 25 minutes
Total 55 minutes
Doses 10 porções
Calorias 2kcal

Ingredientes

  • 1 chávena grande arroz carolino
  • 1+1/2 chávena grande água quente
  • 3/4 chávena grande açúcar
  • 2 un limão casca translúcida
  • 1 un pau de canela
  • 2+1/2 chávena grande leite meio.gordo morno
  • 1 colher sopa margarina vegetal
  • q.b. canela em pó
  • q.b. sal
  • 3 un ovos só as gemas

Instruções

  • Lavar e cozer o arroz em água quente, adicione uma pitada de sal. Deixe o arroz absorver completamente toda a água, caso o arro ainda não esteja cozido, adicione mais um pouco de água quente, e deixe cozer sempre em lume brando.
  • Acrescentar ao tacho o açúcar, as cascas de limão, o pau de canela, o leite e a manteiga vegetal e mexer muito bem até que todos os ingredientes fiquem completamente incorporados.
  • Continuar a mexer sempre durante mais 6 a 8 minutos, termine assim que começar a engrossar.
  • Separe as gemas e misture-as um pouco. Retire 1 a 2 colheres de sopa do arroz do tacho e junte ás gemas mexendo rapidamente.
  • Retire as casca do limão e o pau da canela. Junte em fio o preparado com as gemas de ovo no tacho e mexa durante mais 2 a 3 minutos.

Notas

Deve servir morno ou frio em tacinhas pequenas ou numa travessa, polvilhado com canela. Bom apetite!

Tabela de Nutrição

Calories: 2kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 2mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin C: 1mg | Calcium: 1mg
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