Creme de leite caseiro

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Creme de leite caseiro
Creme de leite caseiro

Se tem dúvidas sobre o que é o creme de leite, aqui fica a receita para a preparação do Creme de Leite caseiro, para que fique a saber exatamente o que é este ingrediente brasileiro que gera tanta confusão no mundo da gastronomia.

Receita de Creme de leite caseiro

Se tem dúvidas sobre o que é o creme de leite, aqui fica a receita para a preparação do Creme de Leite caseiro, para que fique a saber exatamente o que é este ingrediente brasileiro que gera tanta confusão no mundo da gastronomia.
Creme de leite caseiro
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Prato Molhos e Temperos
Cozinha Cozinha Brasileira
Palavra-Chave Doces tradicionais
Preparação 10 minutes
Total 12 hours 10 minutes
Doses 4 porções
Calorias 391kcal

Ingredientes

  • 500 ml água
  • 2 ovos gemas
  • 100 g manteiga sem sal
  • 100 g margarina vegetal vegetal
  • 3 colheres de sopa leite em pó

Instruções

  • Passe a gemas por uma peneira, dilua-as na água e leve ao lume até levantar fervura, mexendo sempre. Enquanto isso, no liquidificador, junte a manteiga, a margarina e o leite em pó.
  • Assim que a água com as gemas levantarem fervura, junte ao preparado que está no liquidificador e bata tudo durante mais 5 minutos.
  • O resultado fica líquido, não tem problema absolutamente nenhum.
  • Coloque o creme de leite em frascos de vidro, esterilizados e conserve no frigorífico até uma semana.

Notas

O creme de leite caseiro só pode ser consumido depois de pelo menos 12 horas no frigorífico. Pois precisa de ganhar consistência.

Tabela de Nutrição

Calories: 391kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 3g | Fat: 43g | Saturated Fat: 18g | Cholesterol: 136mg | Sodium: 452mg | Potassium: 41mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 1638IU | Calcium: 30mg | Iron: 1mg
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