Dicas para bolos perfeitos
Algumas dicas importantes para ter um bolo perfeito.
Antes demais nada, cubra o bolo com maisena ou farinha de trigo, para quando misturar as claras...
Batata: sempre deliciosas
Não deite foras as cascas da batata, Frite no óleo quente, tempere com sal. E sirva como aperitivo.
Corte as batatas em fatias grossas, coloque...
Bacon: alguns truques de preparação
Para evitar que as fatias de bacon agarrarem-se umas nas outras, enrole o pacote, como um cilindro e prenda com um plástico.
Para que os...
Demolhar o bacalhau: saiba como tirar o sal do bacalhau
Saiba como preparar e demolhar o bacalhau, dessalgar ou tirar, como um profissional.
O tradicional bacalhau consumido em Portugal é conservado utilizando o sal. Este...
Azeite é ouro
Certamente que já conheçe todos os beneficios da utilização do azeite na preparação das suas refeiçoes ou então no tempero das suas saladas .
Algumas...
Cogumelos, conheça os seus benefícios!
Os estudos científicos que reforçam os benefícios do consumo de cogumelos não param de surgir. Na verdade, as suas propriedades terapêuticas são inúmeras e...
Preparação e tempero de frango
Quem não gosta de um delicioso frango assado? Prepare-o com todo o requinte, veja como. Para temperar o frango, coloque numa panela com óleo...
Como preparar arroz
Desde a selecção na compra até ao modo de cozinhar, o arroz vai deixar de ter segredos para si. Lave bem o arroz e...
Os truques do alho
Para quem não goste do cheiro de alho nas mãos, aqui ficam algumas sugestões para resolver de vez as suas questões com o alho:
Coloque...
Importância da água… Porque sem água não há vida!
A água é, sem dúvida, o componente mais abundante do corpo humano. Uma pessoa adulta é constituída por 60% de água, enquanto que um...
Como conservar o abacate
Delicie-se com o abacate um fruto fantástico mas tenha em atenção algumas considerações que aqui divulgamos especialmente para si.
Ao cortar o abacate, use apenas...
Café – Um hábito bom ou mau?
Maomé apareceu, em sonhos, a uns pastores e disse-lhes que, se eles fervessem as sementes do cafezeiro em água, ficariam até mais tarde acordados...
Bacalhau presente desde sempre na mesa portuguesa
Vamos conhecer um pouco mais sobre a história do bacalhau!
No Dicionário Universal de Língua Portuguesa a palavra bacalhau tem origem no latim baccalaureu. Alimento...
Vinagre, uma presença à mesa cheia de outras utilidades
Possuindo vitaminas, minerais, enzimas, e aminoácidos essenciais, a verdade é que o vinagre nem sempre é apreciado, porém, é sempre uma presença à mesa...
A história do bacalhau ao longo dos tempos
Se bem que os portugueses se orgulhem de uma cozinha muito rica em torno do bacalhau, este é também bastante conhecido noutros países e...
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Conheça os tipos de abóbora e o seu papel na cozinha
Já reparou que no supermercado ou no tradicional mercado encontra diversos tipos de abóbora e tem sempre dúvidas...
Tabela de equivalência de medidas de ingredientes na culinária
Para fazer um bolo ou um prato na perfeição, colocar as quantidades certas de cada um dos...
Os pratos tipicos de Natal de Norte a Sul de Portugal
Vamos guiá-lo numa viagem gastronómica de Norte a Sul de Portugal, pelo que de melhor tem a...
13 formas de cozinhar legumes de uma forma saudável
Se a sua família não é muito apreciadora de legumes e verdura, saiba que alguns truques para...
Conheça os tipos de farinha mais comuns
Conheça bem quais os vários tipos de farinha e como e quando utilizar cada um deles nas...