Segredos de cozinha

Todos os segredos de cozinha são aqui desvendados, para que possa escolher os melhores alimentos, prepará-los com a maior facilidade para os cozinhar na perfeição.

As regras de armazenamento dos alimentos também aqui têm o seu espaço, para que nada fique fora do seu controlo.

A origem do chá e o seu modo de preparação

A origem do chá e o seu modo de preparação

O chá chegou à Europa e, desde logo, se tornou uma bebida de eleição. Juntamente com o café, o chá é hoje uma bebida...
Laranja

Laranja, doce todo o ano

Há muito que comer laranja deixou de ser um privilégio dos meses de Janeiro a Maio. Hoje em dia, comer este fruto é uma...
O doce açúcar, a sua história e origem

O doce açúcar, a história e origem da cana de açúcar

O que é doce nunca amargou e nada prende mais os olhos do que um alimento açucarado. Mas como é o que o açúcar...
Mau humor, o segredo da boa disposição está nos alimentos

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Nem tudo o que comemos é sinónimo de saúde. Bem, mas isto já não é novidade para si. O que talvez seja é o...

7 segredos sobre farinhas e farináceos

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Contamos-lhe 7 segredos sobre farinhas e farináceos que não vai querer deixar de saber. Farinha rosca Para fazer farinha de rosca, coloque fatias de pão torrado dentro...
Como retirar o excesso de gordura dos alimentos

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Deixamos-lhe algumas dicas para retirar o excesso de gordura que certos pratos possuem e que fazem tão mal á nossa saúde. Como retirar o excesso...
16 truques de culinária para preparar os seus doces

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Se gosta de preparar doces e por vezes tem algumas dificuldades em conseguir os melhores resultados,  porque não conhece bem alguns truques da culinária...
Creme de leite caseiro

Como conservar o Creme de Leite

Sempre que precisar de  conservar o creme de leite por vários dias, depois de aberto, deite o conteúdo da lata num recipiente de vidro com...
8 formas de utilizar o coco na sua alimentação

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Sabia que o coco é um dos alimentos mais saudáveis do mundo? Se já é um consumidor habitual deste alimento saiba que a combinação...
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Se não sabe como eliminar os maus cheiros que ficam na sua casa ou na suas mãos sempre que manuseia algum ingrediente, agora já...
Truques da cebola

Cebola: truques úteis que vai querer utilizar na sua cozinha

Um conselho para quando estiver a descascar uma cebola, faça-o com a água a correr. Assim não fica com os olhos a arder. Cebola Senão gosta...
Preparação de carnes

Preparação de carnes

Para que qualquer assado fique dourado, devesse passar um pincel com molho de soja antes de levar a carne ao forno. Quando for fazer bolos...
Café

Aplicações do café

Pode utilizar o pó de café para lavar galheteiros (Utensílio de mesa que serve para guardar as galhetas do azeite, vinagre, sal). Depois da...
Como preparar Bucho de porco

Como deve preparar bucho de porco

Saiba como deve preparar bucho de porco sem segredos. O bucho de porco é um enchido tradicional português excelente para enriquecer pratos de feijoadas,...
Dicas para bolos perfeitos

Dicas para bolos perfeitos

Algumas dicas importantes para ter um bolo perfeito. Antes demais nada, cubra o bolo com maisena ou farinha de trigo, para quando misturar as claras...

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Mandioca ou aipim, saiba como deve conservar e cozinhar

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