Cebola: truques úteis

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Um conselho para quando estiver a descascar uma cebola, faça-o com a água a correr. Assim não fica com os olhos a arder.

Senão gosta do cheiro da cebola nas suas mãos, faça o seguinte: esfregue nas mão um pouco de sal e enxaguando em água corrente, o cheiro sairá, sem dúvida. Ou também pode esfregar um pouco de pó café nas mãos.

Quando for fritar cebolas, exprime-te passar as rodelas num creme de leite e depois na farinha de trigo. Dessa forma, as cebolas ficarão saborosas e crocantes.

Se não quiser que a salada fique com um cheiro forte de cebolas, basta deixar de molho a cebola, já triturada, numa caixa (plástico) com água e uma colher de sopa, açúcar, durante meia hora.

Para conservar fresca a cebola já cortada, deve passar a manteiga na superfície naquela parte que restou.

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