Sabia que o coco é um dos alimentos mais saudáveis do mundo? Se já é um consumidor habitual deste alimento saiba que a combinação única de ácidos graxos encontrados no coco têm um impacto muito positivo sobre a sua saúde. Saiba como utilizar o coco na sua alimentação.
Como utilizar o coco na sua alimentação
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Para retirar o leite de coco, basta introduzir um canudo até o fundo, deixando entrar um pouco de ar.
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Rale o coco, coloque num saco de plástico e guarde no congelador. Assim, ficará fresco por vários dias. Quando o quiser usar, basta descongelar.
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Se quiser ralar o coco no liquidificador, ligue o aparelho e vá colocando aos poucos o coco picado.
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Amarre um cordel grosso em volta do coco e coloque-o sobre o fogão. O cordel irá queimar e dividir o coco por metades iguais.
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Para deixar mais solto o coco ralado que estava colado no frigorífico, coloque-o numa caixa de madeira sobre o vapor de água quente.
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A água de coco é excelente na preparação de arroz ou de carne assada, mais uma forma de introduzir o coco na sua alimentação. Além de refrescante, a água de coco é rica em potássio, cálcio e magnésio, minerais importantíssimos para a nossa saúde.
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Coloque o coco inteiro dentro do forno ou sobre o fogão. Assim, a casca sairá com facilidade.
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Se fizer doces com coco, em que tenha que pôr calda de açúcar, aproveite a própria água do fruto para fazer essa mesma calda.
Deixamos aqui algumas receitas para experimentar e saber como introduzir o coco na sua alimentação habitual:
- Bolinhos de Coco
- Bolo de leite fervente com cobertura de coco
- Bolo de Cenoura e Coco
- Frango com molho cremoso de coco
- Frango de caril com coco
- Suco de mamão e água de coco
- Suco de Coco com cenoura, maçã e pepino
- Sultanas de coco na bimby
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