Doces tradicionais do Algarve, reino do figo e da amêndoa
Terras do Sul, repleta de referências e influências árabes, a região tão pertinho do mar e da serra, tem uma riqueza gastronómica variada mas onde os...
Flor de chá, conheça melhor o exotismo e beleza deste chá
A flor de chá, é um chá artesanal, produzido nos jardins remotos do sudoeste de Yunnan (perto da fronteira com o Laos e Vietnam)....
4 vantagens da ingestão de Omega 3 na memória das crianças
O consumo regular de alimentos ricos em Omega 3 melhora a capacidade de aprendizagem das crianças. O estudo conclui que os alimentos ricos em ácidos...
Cebola: truques úteis que vai querer utilizar na sua cozinha
Um conselho para quando estiver a descascar uma cebola, faça-o com a água a correr. Assim não fica com os olhos a arder.
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Senão gosta...
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Cozinha dos velhos tempos, ao ritmo moderno!
Por que resistir à carne de porco à alentejana ou aos chocos à algarvia quando pode reduzir a quantidade de gordura e continuar a...
Segredos do presunto, saiba como o deve conservar e cozinhar
Conheça todos os segredos para saborear um delicioso presunto e saiba como aproveitar aquelas partes que normalmente costuma deitar para o lixo.
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Melancia: a fruta de verão que refresca sem engordar
O tempo quente pede fruta refrescante, adocicada mas com poucas calorias. Este é o grande momento da melancia! Para além de rica em nutrientes...
Manteiga: truques de conservação e utilização
A manteiga é um produto derivado do leite, batido até se transformar em creme, pode ser usada diretamente para barrar fatias de pão ou bolachas,...
Conheça os benefícios da Geleia Real para a sua saúde
A geleia real é uma substância açucarada, produzida pelas abelhas obreiras a partir de mel, néctar e água. Sabe-se que, graças às propriedades nutritivas...
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Conheça os benefícios do chá para a sua saúde
Á muito que no oriente já se conheciam os benefícios do chá, no entanto esta bebida só foi popularizada pela Inglaterra. O chá das...
Alfarroba: conheça os benefícios do seu consumo
A alfarroba (do árabe al karrub, a vagem), é o fruto da alfarrobeira Ceratonia siliqua.
Primeiras referências
Já no antigo Egipto existem referências de aplicação das...
Tradição da alimentação mediterrânica
A alimentação mediterrânica traduz um conjunto de legados históricos e culturais que identificam e distinguem os seus territórios através de uma utilização criteriosa e...
Salada: a fiel amiga no verão
Sempre que o tema é a alimentação saudável ou a dieta, a primeira coisa em que pensamos é salada.
Elas estão sempre associadas à ideia...
Saiba como cozinhar os frutos do mar
Se gosta de se deliciar com suculentos Frutos do mar, quer sejam eles: ostras, mexilhões, camarões, sapateiras, lagostas, percebes e um sem mais de...
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Coma bem e perca peso
A grande maioria já perdeu peso anteriormente, mas, para mal dos seus pecados, voltou a recuperar o peso perdido e, às vezes, até mais.
Muitas...
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No passado dia 15 de Março arrancou a Campanha COMER BEM É MAIS BARATO criada pela Fundação...
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Chá para emagrecer, uma bebida extraordinária para o seu dia-a-dia
O chá é uma bebida com diversas caracteristicas destacando-se as propriedades relacionadas com o relaxamento e calma interior...
10 razões para adotar uma dieta mediterrânica
Existe um conjunto considerável de benefícios da dieta mediterrânica resultantes da ingestão elevada de fibras,...
Conheça os tipos de abóbora e o seu papel na cozinha
Já reparou que no supermercado ou no tradicional mercado encontra diversos tipos de abóbora e tem sempre dúvidas...