Farturas tradicionais polvilhadas com açúcar e canela

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Farturas tradicionais polvilhadas com açúcar e canela
Farturas tradicionais polvilhadas com açúcar e canela

As farturas, estão sempre presentes em feiras e mercados regionais durante todo o ano. Quentinhas, polvilhadas de açúcar e canela, são irresistíveis! Conheça a receita e experimente.

Não fique á espera da próxima feira, faça você mesmo em sua casa e surpreenda o seu filho e amigos numa festa de aniversário ou num fim de semana mais fresco.

Farturas tradicionais

Um doce tradicional português, as farturas estão sempre presentes em locais de festas populares.
Farturas tradicionais polvilhadas com açúcar e canela
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Prato Lanches e Sobremesas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Doces tradicionais
Preparação 10 minutes
Cozedura 5 minutes
Total 15 minutes
Doses 6 porções
Calorias 303kcal

Ingredientes

  • 7 dl água quente, sem ser a ferver
  • 500 gr. farinha de trigo com fermento
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 pitada sal
  • açúcar para polvilhar
  • canela em pó para polvilhar
  • óleo vegetal para fritar

Instruções

  • Leve a água a ferver com o sal, assim que começar a ferver, retire do lume e reserve.
  • Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio numa tijela. Adicione a água em fio e vá batendo até obter uma mistura homogénea.
  • Deite o óleo numa frigideira o mais larga possível e deixe aquecer.
  • Coloque uma porção da massa no saco de pasteleiro e deite na frigideira em círculos desde a periferia da frigideira até ao centro, formando uma espiral.
  • Quando chegar ao centro levante o bico do saco de pasteleiro, isso deverá ser suficiente para quebrar a massa.
  • Deixe a massa alourar de um dos lados, vire com 2 colheres e deixe alourar do outro lado.
  • Assim que a fartura estiver frita de ambos os lados.
  • Retire da frigideira e deixe escorrer em papel absorvente.
  • Numa travessa junte o açúcar com a canela.
  • Corte a espiral da fartura em bocados de 15 cm aproximadamente. Passe as farturas uma a uma pelo mistura de açúcar enquanto estiverem quentes.
  • Repita todo o processo até terminar toda a massa.

Notas

Quentinhas e polvilhadas com açúcar e canela,  as farturas são uma deliciosa tentação.

Tabela de Nutrição

Calories: 303kcal | Carbohydrates: 64g | Protein: 9g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 135mg | Potassium: 89mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Calcium: 26mg | Iron: 4mg
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