Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate

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Receita de Bolo de cenoura com chocolate na cobertura
Receita de Bolo de cenoura com chocolate na cobertura

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Prato Lanches e Sobremesas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Bolos à fatia
Preparação 20 minutes
Cozedura 30 minutes
Total 50 minutes
Doses 8 porções
Calorias 26kcal

Ingredientes

Massa:

  • 300 gr cenoura
  • 1 chávena óleo vegetal mal cheia
  • 2 chávenas açúcar branco
  • 2 chávenas farinha de trigo com fermento mal cheias
  • 4 un ovos

Cobertura:

  • 8 colheres de sopa açúcar branco
  • 2 colheres de sopa chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa leite
  • 2 colheres de sopa margarina vegetal

Instruções

Preparação da Massa:

  • Bater as cenouras cruas, as gemas, o óleo e o açúcar no misturador eléctrico (liquidificador), retirar e misturar a farinha com um garfo.
  • Misturar, posteriormente, as claras batidas em castelo (também com um garfo).
  • Levar a forno quente e em forma bem untada.

Preparação da Cobertura:

  • Levar ao lume o açúcar juntamente com a margarina.
  • Depois de derretidos, juntar o leite e o chocolate.
  • Cobrir o bolo ou utilizar como recheio.

Tabela de Nutrição

Calories: 26kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 2mg | Sodium: 29mg | Potassium: 120mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 6274IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 12mg | Iron: 1mg
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