Pão com chouriço caseiro

147302
Pão com chouriço caseiro
Pão com chouriço caseiro

Vamos mostrar como podemos fazer um bom pão caseiro em nossa casa. Os ingredientes para fazer pão são do mais simples que podem pensar, e a sua execução é só seguir á risca as nossas instruções. Experimentem, não se vão arrepender.

Pão com chouriço caseiro

Vamos mostrar como podemos fazer um bom pão caseiro em nossa casa. Os ingredientes para fazer pão são do mais simples que podem pensar, e a sua execução é só seguir á risca as nossas instruções. Experimentem, não se vão arrepender.
Pão com chouriço caseiro
Adicionar às Minhas Receitas
Imprimir Pin
3.56 from 18 votes
Prato Lanches e Sobremesas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Lanches
Preparação 2 hours
Cozedura 30 minutes
Total 3 hours 30 minutes
Doses 8 pessoas
Calorias 213kcal

Ingredientes

  • 500 gr. farinha de trigo sem fermento mais um pouco para polvilher
  • 200 ml. água morna
  • 7 gr. fermento de padeiro pode optar por fermento de padeiro em pó
  • 10 gr. sal
  • chouriço de carne a gosto

Instruções

  • Misturamos todos os ingredientes (caso o fermento seja de padeiro, deverá dissolvẽ-lo num pouco de água) numa tigela e amassamos muito bem, com uma colher de pau ou directamente com as mãos, como gostar mais. Até obter uma massa bem consistente.
  • Depois da massa se encontrar no ponto, polvilhamos com farinha e marcamos uma cruz no meio da massa, assim teremos um ponto de referência quando a massa já se encontrar levedada.
  • Em seguida tapamos a tigela com uma toalha e deixamos repousar cerca de 1 hora, num sítio com uma temperatura amena (não pode ser num sítio muito frio) para a massa começar a levedar.
  • Passado 1 hora destapamos a tigela e podemos começar a manusear a massa. Reparem que a massa deve estar bastante fofinha, ou seja, levedada.
  • Corte o chouriço em rodelas muito fininhas ou em pedaços pequenos, como preferir e separe.
  • Polvilhar com farinha uma parte da sua bancada para manusear melhor a massa, evitando assim que a massa se cole á bancada. Para retirar a massa da tigela sem que se pegue ás mãos coloque alguma farinha nas mãos e vá polvilhando a massa em volta da tigela.
  • Massa pronta, divida-a em 8 pedaços iguais, Estenda cada pedaço da massa em forma de um rectângulo, coloque generosamente rodelas fininhas de chouriço e vá enrolando.
  • Pré-aqueça o forno a 220º. Polvilhe com farinha um tabuleiro de ir ao forno (pode também forrar o tabuleiro com papel de alumínio polvilhada com farinha). Coloque os pães com chouriço no tabuleiro e leve ao forno, sempre a 220º.
  • Aguarde 30 min. Retire do forno e enrole num pano até arrefecer e eis os deliciosos paezinhos com chouriço.

Notas

Esta receita é para fazer Pão com chouriço, mas pode rechear os seus pães com um ingrediente diferente, basta substituir o chouriço por, torresmos, farinheira, presunto, paio, o que a sua imaginação lhe ditar. Bom Apetite!

Tabela de Nutrição

Calories: 213kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 8g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 487mg | Potassium: 232mg | Fiber: 7g | Sugar: 1g | Calcium: 21mg | Iron: 2mg
Classificação
A sua opinião
[Total: 105 Média: 3.3]