Bolo de avelãs para um lanche memorável

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Receita de Bolo de avelãs
Receita de Bolo de avelãs

Uma receita de Bolo de avelãs, um lanche apetitoso e suculento. Experimente fazer para um lanche entre amigos e familiares, certamente que todos irão adorar.

Bolo de Avelãs

Se não gostar muito de avelãs poderá substituir por nozes, amêndoas, é uma excelente alternativa.
Receita de Bolo de avelãs
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Prato Lanches e Sobremesas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Bolos à fatia
Preparação 15 minutes
Cozedura 40 minutes
Total 55 minutes
Doses 10 porções
Calorias 225kcal

Ingredientes

  • 125 gr açúcar
  • 50 gr manteiga
  • 100 gr farinha de trigo com fermento
  • 80 gr fécula de batata
  • 70 gr avelãs torradas
  • 5 ovos

Instruções

  • Torre as avelãs num tabuleiro em forno quente, e depois tire-lhes a pele seca esfregando as avelãs umas de encontro às outras.
  • Rale-as, com excepção de umas 20 que são para enfeitar o bolo.
  • Numa tigela misture, com a colher de pau, 4 gemas de ovos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
  • Adicione as avelãs raladas, 1 ovo inteiro, a farinha, a fécula, e depois a manteiga derretida e morna.
  • Envolva em último lugar as claras batidas em castelo firme.
  • Deite a massa numa forma de preferência quadrada bem untada com margarina e polvilhada com farinha.
  • Leve ao forno brando cerca de 40 minutos, convém verificar se o bolo está cozido.
  • Desenforme e deixe arrefecer.
  • Coloque as avelãs inteiras aos grupinhos em cima do bolo.

Notas

Coberto de glacé este bolo de avelãs é ainda mais apresentável.

Tabela de Nutrição

Calories: 225kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 5g | Fat: 11g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 93mg | Sodium: 72mg | Potassium: 169mg | Fiber: 1g | Sugar: 13g | Vitamin A: 244IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 28mg | Iron: 1mg
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