Uma receita de Bolo de avelãs, um lanche apetitoso e suculento. Experimente fazer para um lanche entre amigos e familiares, certamente que todos irão adorar.
Bolo de Avelãs
Se não gostar muito de avelãs poderá substituir por nozes, amêndoas, é uma excelente alternativa.
Doses 10 porções
Calorias 225kcal
Ingredientes
- 125 gr açúcar
- 50 gr manteiga
- 100 gr farinha de trigo com fermento
- 80 gr fécula de batata
- 70 gr avelãs torradas
- 5 ovos
Instruções
- Torre as avelãs num tabuleiro em forno quente, e depois tire-lhes a pele seca esfregando as avelãs umas de encontro às outras.
- Rale-as, com excepção de umas 20 que são para enfeitar o bolo.
- Numa tigela misture, com a colher de pau, 4 gemas de ovos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione as avelãs raladas, 1 ovo inteiro, a farinha, a fécula, e depois a manteiga derretida e morna.
- Envolva em último lugar as claras batidas em castelo firme.
- Deite a massa numa forma de preferência quadrada bem untada com margarina e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno brando cerca de 40 minutos, convém verificar se o bolo está cozido.
- Desenforme e deixe arrefecer.
- Coloque as avelãs inteiras aos grupinhos em cima do bolo.
Notas
Coberto de glacé este bolo de avelãs é ainda mais apresentável.
Tabela de Nutrição
Calories: 225kcal | Carbohydrates: 28g | Protein: 5g | Fat: 11g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 93mg | Sodium: 72mg | Potassium: 169mg | Fiber: 1g | Sugar: 13g | Vitamin A: 244IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 28mg | Iron: 1mg
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