Arroz doce cremoso polvilhado de canela

19806
Receita de arroz doce cremoso
Receita de arroz doce cremoso

Conheça o truque para que o seu arroz doce cremoso seja divinal. Uma sobremesa tradicional simples mas muito apreciada em dias de festa e durante o período das festas natalícias.

Arroz Doce Cremoso

Para obter um arroz doce bem cremoso, deixe cozer o arroz muito bem antes de adicionar o leite.
Receita de arroz doce cremoso
Adicionar às Minhas Receitas
Imprimir Pin
4.15 from 7 votes
Prato Lanches e Sobremesas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Doces tradicionais
Preparação 10 minutes
Cozedura 40 minutes
Total 50 minutes
Doses 8 porções
Calorias 137kcal

Ingredientes

  • 100 gr arroz carolino
  • 1 un limão casca
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 un pau de canela
  • 1/2 colher de café sal
  • 5 dl leite
  • 125 gr açúcar
  • 4 un ovos só as gemas
  • q.b. canela em pó

Instruções

  • Coza o arroz em três vezes o seu volume de água, juntamente com a casca de limão, a manteiga, o pau de canela e o sal.
  • Quando o arroz estiver cozido escorra a água que ficou e adicione o leite quente, pouco a pouco, mexendo sempre.
  • Quando o arroz tiver absorvido todo o leite, retire-o do lume e junte-lhe imediatamente o açúcar e as gemas.
  • Deite o arroz doce em travessas ou pratinhos e enfeite com canela em pó.

Notas

Antes de juntar o leite e o açúcar o arroz tem de estar completamente cozido, só assim consegue obter um arroz doce cremoso.

Tabela de Nutrição

Calories: 137kcal | Carbohydrates: 26g | Protein: 3g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 10mg | Sodium: 124mg | Potassium: 93mg | Fiber: 1g | Sugar: 19g | Vitamin A: 101IU | Calcium: 77mg | Iron: 1mg
Classificação
A sua opinião
[Total: 5 Média: 3.6]