Bolo de amoras silvestres

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Receita de Bolo de Amoras
Receita de Bolo de Amoras

Se é um apreciador de amoras faça um bolinho saboroso ideal para o lanche. Aqui está então a receita deste delicioso Bolo de Amoras Silvestres.

Bolo de amoras silvestres

Para fazer este delicioso Bolo de Amoras, pode aproveitar e recolher amoras silvestres ou então comprar frescas ou congeladas. Experimente também com framboesas, groselhas, mirtilos é delicioso.
Receita de Bolo de Amoras
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Prato Lanches e Sobremesas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Bolos à fatia
Preparação 15 minutes
Cozedura 45 minutes
Total 1 hour
Doses 10 porções
Calorias 286kcal

Ingredientes

  • 250 gr farinha de trigo sem fermento
  • 3/4 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 7/4 colher de chá fermento em pó
  • 130 gr açúcar amarelo
  • 175 gr manteiga
  • 1/2 colher de chá canela em pó normalmente um bocadinho menos
  • 2 colheres de sopa açúcar mascavado
  • 1 un maçã raspada com casca
  • 2 um ovos batidos
  • un limão só a raspa da casca
  • 225 gr amoras

Instruções

  • Recomendamos que todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente.
  • Numa taça misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o açúcar amarelo. Acrescente a manteiga e trabalhe tudo com as mãos sem amassar demasiado.
  • Separe cinco colheres de sopa da mistura e acrescente à parte separada a canela e o açúcar mascavado, reserve. Use esta parte da massa no fim, no topo do bolo.
  • Misture a maçã raspada com os ovos e a casca de limão raspada. Acrescente a mistura à massa, misturando tudo, não se preocupe se a massa ficar densa é mesmo assim.
  • Misture cuidadosamente a massa a 3/4 de amoras para não estragar a fruta.
  • Unte a forma com a manteiga e polvilhe com a farinha, retire o excesso desta..
  • Coloque a massa na forma, espalhe a restante fruta por cima e tape com a parte da massa que reservou no inicio.
  • Leve o bolo ao forno previamente aquecido a 175 ºC cerca de 1:20 minutos. Após 50 minutos tape o bolo com uma folha de alumínio e deixe continuar a cozer.

Notas

Deixe o seu Bolo de amoras repousar cerca de 30 minutos antes de desenformar. agora faça uma boa chávena de chá e delicie-se.

Tabela de Nutrição

Calories: 286kcal | Carbohydrates: 33g | Protein: 4g | Fat: 15g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 38mg | Sodium: 165mg | Potassium: 131mg | Fiber: 4g | Sugar: 14g | Vitamin A: 485IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 30mg | Iron: 1mg
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