Empadão de carne tradicional

107188
Receita de empadão de carne tradicional
Receita de empadão de carne tradicional

Uma deliciosa receita de Empadão de carne tradicional, acompanhado de salada verde. Uma receita fácil de preparar e muito suculenta. Atreva-se a experimentar.

Empadão de Carne

Uma deliciosa receita de Empadão de carne de vitela, mas pode substituir o tipo de carne, como a carne de porco, frango ou perú. Escolha a que preferir, o resultado será surpreendente.
Receita de empadão de carne tradicional
Adicionar às Minhas Receitas
Imprimir Pin
3.80 from 5 votes
Prato Pratos de Carne
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Pratos de carne
Preparação 15 minutes
Cozedura 40 minutes
Total 55 minutes
Doses 6 porções
Calorias 516kcal

Ingredientes

  • 500 gr carne de vitela picada
  • 1 un cebola média
  • 2 dl vinho branco
  • 1 dentes alho
  • 1 dl caldo de carne
  • 2 colheres de sopa margarina
  • 1 colheres de sopa azeite
  • 2 colheres de sopa polpa de tomate
  • q.b. azeitonas pretas

Para o Puré:

  • 1, 2 kg batatas
  • 1,5 dl leite
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • 1 pitada noz moscada
  • 1 colher de sopa margarina
  • 1 un ovo gema para pincelar

Instruções

  • Leve um tacho ao lume com a margarina, o azeite e a cebola e alho picados e deixe refogar até alourar, junte a carne picada, mexa bem, junte o vinho branco a polpa de tomate e o caldo de carne, tempere com sal e pimenta, deixe estufar cerca de 15 minutos em lume médio mexendo de vez em quando, depois de estufada reserve.
  • O puré de batata: Descasque lave e coza as batatas, depois de cozidas passe-as no passe-vite, junte ao puré a manteiga ou margarina, o leite mexa muito bem.
  • Tempere com sal pimenta e noz-moscada (o puré deve ficar fofo).
  • Deite uma camada de puré num pirex e alise, por cima o estufado da carne, tape com o restante puré, pincele com gema de ovo e leve ao forno quente a alourar.
  • Caso goste, antes de pincelar pode espetar algumas umas azeitonas pretas.
  • Sirva acompanhado com uma salada verde ou mista.

Notas

Sirva o empadão de carne tradicional acompanhado com uma salada verde ou mista.

Tabela de Nutrição

Calories: 516kcal | Carbohydrates: 68g | Protein: 31g | Fat: 12g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 71mg | Sodium: 2972mg | Potassium: 2384mg | Fiber: 13g | Sugar: 3g | Vitamin A: 52IU | Vitamin C: 57mg | Calcium: 194mg | Iron: 17mg

Classificação
A sua opinião
[Total: 19 Média: 3.7]