Como fazer massa choux ou massa farto

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Massa Choux ou farto

Massa farto é uma pequena peça de pastelaria feita com massa cozida. É mais vulgarmente conhecida com o nome francês de massa choux. Vamos ver como se faz esta massa que serve de base a um sem número de doces.

Massa de choux ou massa farto

Uma massa que serve de base a outros doces.
Massa Choux ou farto
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Prato Lanches e Sobremesas
Cozinha Cozinha francesa
Palavra-Chave Lanches
Preparação 18 minutes
Cozedura 30 minutes
1 minute
Total 48 minutes
Doses 20
Calorias 44kcal

Ingredientes

  • 2 dl água
  • 1 colher de café sal
  • 1 colher de chá açúcar
  • 60 gr margarina vegetal
  • 120 gr farinha de trigo com fermento
  • 2 un ovos

Instruções

  • Leve ao lume num tacho a água, sal, açúcar e a margarina e mexa até ficar bem misturado. Adicione a farinha de uma só vez e mexa energicamente com uma colher de pau até a massa começar a separar-se das paredes do tacho.
  • Retire do lume e adicione os ovos, um a um e mexa até obter uma massa lisa.
  • Pré-aqueça o forno a 200º C.
  • Forre um tabuleiro com papel vegetal e utilize um saco pasteleiro para dispor a massa em montinhos sobre o papel vegetal.
  • Leve o tabuleiro ao forno e deixe cozer durante cerca de 15 minutos. Reduza a temperatura para os 180º C e deixe cozer durante mais 15 minutos. Retire do forno deixe arrefecer.

Tabela de Nutrição

Calories: 44kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 1g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 48mg | Potassium: 6mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 107IU | Calcium: 2mg | Iron: 1mg

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