Massa farto é uma pequena peça de pastelaria feita com massa cozida. É mais vulgarmente conhecida com o nome francês de massa choux. Vamos ver como se faz esta massa que serve de base a um sem número de doces.
Massa de choux ou massa farto
Uma massa que serve de base a outros doces.
Doses 20
Calorias 44kcal
Ingredientes
- 2 dl água
- 1 colher de café sal
- 1 colher de chá açúcar
- 60 gr margarina vegetal
- 120 gr farinha de trigo com fermento
- 2 un ovos
Instruções
- Leve ao lume num tacho a água, sal, açúcar e a margarina e mexa até ficar bem misturado. Adicione a farinha de uma só vez e mexa energicamente com uma colher de pau até a massa começar a separar-se das paredes do tacho.
- Retire do lume e adicione os ovos, um a um e mexa até obter uma massa lisa.
- Pré-aqueça o forno a 200º C.
- Forre um tabuleiro com papel vegetal e utilize um saco pasteleiro para dispor a massa em montinhos sobre o papel vegetal.
- Leve o tabuleiro ao forno e deixe cozer durante cerca de 15 minutos. Reduza a temperatura para os 180º C e deixe cozer durante mais 15 minutos. Retire do forno deixe arrefecer.
Tabela de Nutrição
Calories: 44kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 1g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 48mg | Potassium: 6mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 107IU | Calcium: 2mg | Iron: 1mg
.
Classificação
A sua opinião
[Total: 1 Média: 5]
