21 truques fantásticos para manter as frutas frescas

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Destacamos para si 21 truques que pode utilizar na sua cozinha para preparar as suas frutas frescas e mantê-las com todo o sabor.

Truques para manter as frutas frescas:

  1. Lave os morangos sempre, para que não percam o sumo.
  2. Quando cortar um limão e não usar uma das partes, guarde no frigorífico a parte cortada virada para baixo. Assim, o limão ficará mais conservado.
  3. Para dar um gosto especial às saladas, use o sumo de várias frutas.
  4. O melão, quando cortado, absorve odores de outros alimentos. Para que isso não aconteça, tampe-o com papel de alumínio e guarde num recipiente de plástico no frigorífico.
  5. Não estrague um limão inteiro se só, for usar apenas algumas gotas. Faça um furo com um palito, use o que precisar e tampe com o mesmo palito.
  6. Quando ralar a casca de um limão, nunca chegue até a parte branca, pois ela é amarga e pode prejudicar o doce.
  7. Cozinhe cascas de maçã com alguns cravos-da-índia,  pedaços de canela em pau e uma colher de mel. Depois, bata no liquidificador. Verá que tem um delicioso molho para cobrir pudins e panquecas.
  8. Com as cascas de maçã poderá preparar um agradável chá e também um saboroso refresco.
  9. Os melões ficarão mais saborosos se forem servidos gelados. Por isso, deixe os melões no frigorífico durante dois dias antes de servir.
  10. Corte as maçãs ao meio, retire o centro e as sementes. Coloque numa panela e cubra com água. Depois de dez minutos, as cascas estarão soltas, podendo ser removidas facilmente com a ponta de uma faca.
  11. Nunca lave uma fruta para ser guardada no frigorífico. Lave somente na hora de comer.
  12. Para que o caqui amadureça mais depressa, deite uma gota de vinagre no lugar onde estava o cabo e embrulhe num jornal.
  13. Antes de fritar, passe as bananas na farinha de trigo. Assim, elas não ficarão encharcadas de gordura.
  14. Para fazer um doce, deixe as laranjas mergulhadas na água quente durante cinco minutos, antes de descascar. Assim, a pele branca sairá facilmente junto com a casca.
  15. Para conservar por mais tempo as frutas, guarde-as no frigorífico. Mas, antes, embrulhe uma por uma, no papel de alumínio.
  16. Uma maneira mais fácil de moer o amendoim torrado para fazer caju, bata-o aos poucos no liquidificador. Verá que é muito mais prático do que usar a máquina de moer carne.
  17. Coloque os morangos durante alguns minutos numa solução de água e vinagre. Assim, eles ficarão limpos e com uma aparência mais saudável.
  18. Para o mamão amadurecer mais rapidamente, faça riscos com uma faca em volta da fruta, no sentido do comprimento, e embrulhe com um jornal.
  19. Se colocar a polpa do maracujá dentro do liquidificador e ligar e desligar rapidamente várias vezes, as sementes separam-se da polpa. Depois é só separar.
  20. Faça um sumo de abacaxi diferente: coloque as cascas da fruta de molho num litro de água. Deixe de um dia para o outro no frigorífico.
  21. A banana na salada de frutas não ficará escura se cobrir com sumo de limão e açúcar refinado.
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