Conheça os nutrientes essenciais de cada alimento

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    Nutrientes essenciais dos alimentos
    Nutrientes essenciais dos alimentos

    Vitaminas, minerais, proteínas… Onde encontrá-los? Uma alimentação saudável e equilibrada é aquela que contém todos os nutrientes necessários ao bom funcionamento do nosso organismo.

    Mas quais são os nutrientes essenciais?

    Em que alimentos se encontram? Para que não se perca, aqui fica uma pequena ajuda.

     

    Nutrientes essenciais dos alimentos

    NUTRIENTES PRINCIPAIS FONTES FUNÇÕES
    Vitaminas solúveis em água Vitamina B1 Legumes, amendoins, laranja, farinha de soja Saúde dos músculos, sistema nervoso, olhos, cabelo, pele e sangue
    Vitamina B2 Produtos lácteos, vegetais verdes, cogumelos, batatas, frutos secos, chocolate Melhora metabolismo Produção de anticorpos
    Vitamina B6 Legumes, ovos, leite, milho, bananas, amendoins Produção de hemoglobina
    Vitamina B12 Produtos lácteos, alimentos fortificados Iguais às das vitaminas B1 e B2
    Ácido Fólico Couve-flor crua, tomate, cogumelos, batatas, leite de vaca, ovos, laranja Essencial durante a gravidez Semelhante às vitaminas B1 e B2
    Vitamina C Laranja, toranja, morangos, tomate Resistência contra as infecções
    Cálcio Produtos lácteos, legumes, sementes de sésamo e de girassol, leite de soja, brócolos, espinafres Saúde dos dentes, ossos e pele Bom funcionamento do coração

     

    NUTRIENTES PRINCIPAIS FONTES FUNÇÕES
    Ferro Legumes, farinha e leite de soja, tofu, vegetais verdes, frutos secos, ovos Sangue saudável
    Magnésio Frutos secos, legumes, leite de soja, fruta, vegetais Fonte de energia Saúde dos ossos e dentes
    Fósforo Nos mesmos alimentos com cálcio Saúde dos dentes e ossos
    Potássio Vegetais, fruta, legumes, sementes Saúde do coração e do sistema sanguíneo
    Sódio Sal, molho de soja, queijo, gema de ovo Bom funcionamento de orgãos vitais
    Zinco Mangas, abóbora, produtos lácteos, ovos, espinafres, espargos, couve-flor Crescimento e saúde geral
    Manganésio Pêssegos, alperces, cereais Fundamental para o período de aleitamento
    Iodo Algas, alho, vegetais verdes Bom funcionamento da tiróide
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