Conheça os nutrientes essenciais de cada alimento

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Nutrientes essenciais dos alimentos
Nutrientes essenciais dos alimentos

Vitaminas, minerais, proteínas… Onde encontrá-los? Uma alimentação saudável e equilibrada é aquela que contém todos os nutrientes necessários ao bom funcionamento do nosso organismo.

Mas quais são os nutrientes essenciais?

Em que alimentos se encontram? Para que não se perca, aqui fica uma pequena ajuda.

 

Nutrientes essenciais dos alimentos

NUTRIENTESPRINCIPAIS FONTESFUNÇÕES
Vitaminas solúveis em água Vitamina B1Legumes, amendoins, laranja, farinha de sojaSaúde dos músculos, sistema nervoso, olhos, cabelo, pele e sangue
Vitamina B2Produtos lácteos, vegetais verdes, cogumelos, batatas, frutos secos, chocolateMelhora metabolismo Produção de anticorpos
Vitamina B6Legumes, ovos, leite, milho, bananas, amendoinsProdução de hemoglobina
Vitamina B12Produtos lácteos, alimentos fortificadosIguais às das vitaminas B1 e B2
Ácido FólicoCouve-flor crua, tomate, cogumelos, batatas, leite de vaca, ovos, laranjaEssencial durante a gravidez Semelhante às vitaminas B1 e B2
Vitamina CLaranja, toranja, morangos, tomateResistência contra as infecções
CálcioProdutos lácteos, legumes, sementes de sésamo e de girassol, leite de soja, brócolos, espinafresSaúde dos dentes, ossos e pele Bom funcionamento do coração

 

NUTRIENTESPRINCIPAIS FONTESFUNÇÕES
Ferro Legumes, farinha e leite de soja, tofu, vegetais verdes, frutos secos, ovosSangue saudável
MagnésioFrutos secos, legumes, leite de soja, fruta, vegetaisFonte de energia Saúde dos ossos e dentes
FósforoNos mesmos alimentos com cálcioSaúde dos dentes e ossos
PotássioVegetais, fruta, legumes, sementesSaúde do coração e do sistema sanguíneo
SódioSal, molho de soja, queijo, gema de ovoBom funcionamento de orgãos vitais
ZincoMangas, abóbora, produtos lácteos, ovos, espinafres, espargos, couve-florCrescimento e saúde geral
ManganésioPêssegos, alperces, cereaisFundamental para o período de aleitamento
IodoAlgas, alho, vegetais verdesBom funcionamento da tiróide
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