Os suspiros caseiros ou merengue são um doce super estaladiço e leve, excelente para servir com uma chávena de chá ou em festas de aniversário.
São necessários apenas 2 ingredientes simples, açúcar e claras de ovo (aproveite as claras que não forem utilizadas em outra receita). Os suspiros conservam-se facilmente, numa caixa bem fechada, durante 5 a 7 dias sem perder o tão apreciado crocante.
Receita de Suspiros ou merengue
Prepare os seus suspiros de um modo criativo, adicione um pingo de um corante alimentar e suspreenda com um prato de suspiros coloridos.
Doses 20 porções
Calorias 43kcal
Ingredientes
- 5 ovos só as claras
- 15 colheres de sopa açúcar branco
- 1 pitada sal
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 140º.
- Adicione 3 a 4 pedrinhas de sal ás claras e bata as claras até ficarem em castelo bem firme.
- Adicione as colheres de açúcar, duas a dua e continue sempre a bater.
- Forre com papel vegetal um tabuleiro de ir ao forno, utilize um saco de pasteleiro ou então coloque o preparado com uma colher no tabuleiro.
- Deixe algum espaço entre os seus suspiros para que eles possam crescer e não ficarem colados uns nos outros.
- Coloque os suspiros no forno pré-aquecido, cerca de 10 a 15 min ou até ficarem dourados. Não abra a porta do forno até eles estarem completamente frios.
Notas
Sirva os suspiros com um delicioso chá fumegante.
Tabela de Nutrição
Calories: 43kcal | Carbohydrates: 11g | Potassium: 0.2mg | Sugar: 11g
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