Sopa de tomate simples e aromática

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Sopa de tomate simples e aromática
Sopa de tomate simples e aromática

Quem não gosta de uma quente sopa de tomate simples, este caldo de cor forte e sabor intenso faz as delicias de qualquer refeição. Experimente e partilhe.

Sopa de tomate simples e aromática

Quem não gosta de uma quente sopa de tomate simples, este caldo de cor forte e sabor intenso faz as delicias de qualquer refeição. Experimente e partilhe.
Sopa de tomate simples e aromática
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Prato Sopas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Sopas e Cremes
Preparação 10 minutes
Cozedura 20 minutes
Total 30 minutes
Doses 4 porções
Calorias 5kcal

Ingredientes

  • 2 a 3 un cebolas médias
  • 4 a 5 un tomates maduros de tamanho médio
  • q.b azeite
  • margarina vegetal a gosto
  • 2 colheres de chá amido de milho farinha maizena
  • 4 un ovos
  • 1 un pão torrado e aos cubos pequenos
  • 2 lt água a ferver

Instruções

  • Faz-se um refogado com a cebola picadinha, azeite e uma colher de margarina ou manteiga, deixando alourar muito bem.
  • Escalda-se o tomate para retirar a pele, passa-se no passe- vite, e deita-se no refogado, deixando uns 5 minutos em lume médio, mexendo sempre com uma colher de pau.
  • Junta-se água a ferver, deita-se (caso queira) 1 cubo de carne, e deixa-se apurar durante 15 ou 20 minutos.
  • Dissolve-se a farinha maizena num pouco de água morna e engrossa-se o caldo, mexendo bem.
  • Apaga-se o lume e deitam-se os 4 ovos inteiros, muito bem batidos, mexendo sempre com um garfo (ficam aos fios).

Notas

À hora de servir esta aromática sopa de tomate simples, deita-se em cada prato de sopa bocadinhos de pão torrado. Se gostar de queijo de cabra, poderá também adicionar uns pedacinhos de queijo á sua sopa, fica com um sabor mais forte mas delicioso.

Tabela de Nutrição

Calories: 5kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 4mg | Sodium: 11mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 19IU | Vitamin C: 1mg
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