Assado de peixe de rio á alentejana

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Receita de assado de peixe de rio
Receita de assado de peixe de rio

Seleccione o seu peixe de rio preferido e prepare este maravilhoso assado de peixe á moda do alentejo. Acompanhe com legumes grelhados ou uma salada e Bom Apetite!

Assado de peixe de rio á alentejana

Escolha o seu peixe de rio preferido e prepare esta receita de assado de peixe de rio.
Receita de assado de peixe de rio
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Prato Pratos de Peixe
Cozinha Cozinha do Alentejo
Palavra-Chave Pratos de carne
Preparação 15 minutes
Cozedura 30 minutes
Total 45 minutes
Doses 4 porções
Calorias 803kcal

Ingredientes

  • 1 kg peixe de rio - achigã ou barbos
  • 1 molho Poejos
  • sal q.b.
  • 1 piri-piri
  • 2 dentes alho
  • 2 dl azeite

Instruções

  • Prepara-se o peixe e abre-se ao longo da espinha. Seguidamente grelha-se e reserva-se numa travessa. Enquanto o peixe grelha, prepara-se o tempero.
  • Num almofariz, pisam-se as folhas de poejo, os dentes de alho, a malagueta e o sal e junta-se o azeite.
  • Aquece-se levemente esta mistura ao lume.
  • Rega-se o peixe com esta mistura e serve-se com batata e legumes estufados ou salteados (couve, cenoura, etc.).

Notas

Escolha o seu peixe de rio preferido e prepare esta receita de assado de peixe de rio.

Tabela de Nutrição

Calories: 803kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 49g | Fat: 67g | Saturated Fat: 11g | Cholesterol: 165mg | Sodium: 204mg | Potassium: 1045mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 317IU | Calcium: 13mg | Iron: 1mg
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