Sopa de Couve-Flor

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Receita de Sopa de couve-flor
Receita de Sopa de couve-flor

Uma deliciosa receita de Sopa de Couve-Flor. Uma receita fácil de preparar e muito cremosa. Atreva-se a experimentar.

Sopa de Couve- Flor

Uma deliciosa receita de Sopa de Couve-Flor. Uma receita fácil de preparar e muito cremosa. Atreva-se a experimentar.
Receita de Sopa de couve-flor
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Prato Sopas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Sopas e Cremes
Preparação 10 minutes
Cozedura 30 minutes
Total 40 minutes
Doses 4 porções
Calorias 173kcal

Ingredientes

  • 1 un couve-flor média
  • 3 un batatas grandes
  • 1 un cebola grande
  • q.b. azeite a gosto
  • 2 dl natas
  • 1 un ovo só a gema
  • q.b. sal

Instruções

  • Lavar a couve-flor em água com um pouco de vinagre, numa panela cozer a couve em água e sal.
  • À parte num tacho por um pouco de azeite com a cebola picada grosseiramente e as batatas cortadas aos quadrados pequenos, quando estiverem um pouco lourinhos, juntar a couve que entretanto já cozeu e a água da cozedura.
  • Deixar cozer cerca de 30 minutos.
  • Findo este tempo, passar tudo com a varinha mágica até ficar tudo bem passado.
  • Por fim fora do lume, juntar as natas ás quais se juntou a gema de ovo e verificar o sal.
  • Sirva de seguida.

Tabela de Nutrição

Calories: 173kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 1g | Fat: 19g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 69mg | Sodium: 20mg | Potassium: 38mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 735IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 33mg
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