Sanduíche de cogumelos, uma refeição ligeira

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Receita de sanduíche de cogumelos
Receita de sanduíche de cogumelos

Uma refeição ligeira, fácil de preparar que pode levar para o seu trabalho ou na lancheira do seu filho. Prepare esta sanduíche de cogumelos e partilhe com os seus colegas e amigos.

Sanduíche de Cogumelos

Uma refeição ligeira simples e muito apetitosa.
Receita de sanduíche de cogumelos
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Prato Pães e Pizzas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Lanches
Preparação 20 minutes
Cozedura 15 minutes
Total 35 minutes
Doses 4 porções
Calorias 573kcal

Ingredientes

  • 1 colher de sopa azeite
  • 250 gr cogumelos
  • 2 colher de sopa cebolinho
  • 350 gr queijo ralado
  • 1 colher de sopa molho de soja
  • 250 gr carne de vaca cozida e desfiada
  • 1 chávena maionese
  • 8 fatias pão
  • 9 folhas alface ou rúcula

Instruções

  • Numa panela pequena aqueça o azeite e refogue os cogumelos durante 5 minutos. Junte a cebolinha, retire do fogo e deixe arrefecer.
  • Numa tigela junte os cogumelos, o queijo, o molho de soja e a carne desfiada.
  • Acrescente a maionese e misture até que fique homogéneo.
  • Coloque o recheio sobre 4 fatias de pão, coloque folhas de alface ou rúcula, cubra com as outras 4 fatias e sirva em seguida.

Tabela de Nutrição

Calories: 573kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 47g | Fat: 40g | Saturated Fat: 21g | Cholesterol: 121mg | Sodium: 1407mg | Potassium: 498mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 779IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 975mg | Iron: 3mg
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