Mousse de Chocolate, uma festa para o seu paladar

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Receita de Mousse de chocolate
Receita de Mousse de chocolate

Uma excepcional receita de  Mousse de Chocolate, experimente e sinta-se invadido pelo prazer do chocolate. Um sobremesa que irá repetir vezes sem conta.

Mousse de Chocolate, uma festa para o seu paladar

O açúcar natural do chocolate, para os menos gulosos é suficiente, mas se gostar de sobremesas mais doces, adicione açúcar a seu gosto ás gemas de ovo.
Receita de Mousse de chocolate
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Prato Lanches e Sobremesas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Doces tradicionais
Preparação 15 minutes
Cozedura 3 minutes
Total 2 hours 18 minutes
Doses 6 porções
Calorias 340kcal

Ingredientes

  • 5 un ovos á temperatura ambiente
  • 1,5 dl natas bem frias
  • 250 gr chocolate negro para culinária
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 1 un limão grande - só a raspa
  • 2 colheres de sopa açúcar branco opcional

Instruções

  • Leve a derreter em banho-maria, a manteiga e o chocolate partido em pedaços.
  • Separe as gemas das claras de ovo, sem deixar cai nenhum fio das gemas nas claras.
  • Bata as claras em castelo, bem firme e reserve.
  • Bata as natas bem frias até dobrarem de volume e reserve.
  • Numa tigela, misture as gemas com a raspa do limão e envolva suavemente.
  • Junte ao chocolate derretido, não pode estar muito quente, as gemas e a raspa do limão. Continue a mexer.
  • Junte ao preparado de chocolate as claras batidas em castelo, misturando cuidadosamente.
  • Junte, por fim, as natas batidas e envolva tudo.

Notas

Leve ao frigorífico, numa taça, até ao momento de servir. Pode polvilhar com lascas de coco ou outro topping a seu gosto.

Tabela de Nutrição

Calories: 340kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 4g | Fat: 27g | Saturated Fat: 16g | Cholesterol: 39mg | Sodium: 21mg | Potassium: 317mg | Fiber: 5g | Sugar: 10g | Vitamin A: 384IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 47mg | Iron: 5mg
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