Cheesecake simples e muito fofinho

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Receita de cheesecake simples
Receita de cheesecake simples

Esta sobremesa é maravilhosa! É um cheesecake tão fácil de fazer, que até as pessoas que não têm jeito para a cozinha vão conseguir fazer esta delícia!

Pode substituir a ricota por tofu (queijo de soja) ou até experimentar outro creme de queijo a seu gosto.

Cheesecake simples

A receita original deste cheesecake indica o chocolate branco, mas pode fazer com chocolate negro, que é muito mais saudável.
Receita de cheesecake simples
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Prato Lanches e Sobremesas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Bolos à fatia
Preparação 10 minutes
Cozedura 30 minutes
Total 55 minutes
Doses 8 porções
Calorias 146kcal

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 120 gr ricota pode utilizar outro creme de queijo a seu gosto
  • 120 gr chocolate branco ou chocolate negro

Instruções

  • Comece por separar as gemas das claras dos ovos.
  • Guarde as claras no frigorífico e pré-aqueça o forno a 170 graus.
  • Coloque o chocolate branco (ou negro) a derreter em banho-maria.
  • Deixe o chocolate arrefecer um pouco e adicione a ricota ou o seu creme de queijo preferido.
  • Depois de alguns minutos, adicione as gemas e misture tudo com uma espátula.
  • Tire as claras do frigorífico e bata-as em castelo.
  • Utilize a espátula para misturar as claras com o creme de queijo e o chocolate.
  • Coloque um tabuleiro com água no forno para aquecer um pouco. Utilize uma forma para bolos untada com um pouco de manteiga e farinha ou forrada com papel vegetal.
  • Deite o preparado na forma e coloque a forma dentro do tabuleiro com água. Atenção com a quantidade de água do tabuleiro para não deitar por fora.
  • Leve ao forno a cozer durante 15 min. a 170ª. Reduza para 160ª o forno e deixe ficar mais 15 min. Desligue o forno e deixe ficar mais 15 min.
  • Deixe arrefecer e desenforme.

Notas

Um delicioso Cheesecake simples e fofinho.

Tabela de Nutrição

Calories: 146kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 4g | Fat: 8g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 69mg | Sodium: 94mg | Potassium: 97mg | Fiber: 1g | Sugar: 9g | Vitamin A: 89IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 42mg | Iron: 1mg
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