Sopa de Grão com Espinafres e Chouriço

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Receita de Sopa de grão com espinafres e chouriço.
Receita de Sopa de grão com espinafres e chouriço.

A sua receita de Sopa de grão com espinafres e chouriço deliciosa e fácil de preparar. Siga as instruções e Bom Apetite!

Sopa de Grão com Espinafres e Chouriço

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Receita de Sopa de grão com espinafres e chouriço.
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Prato Sopas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Sopas e Cremes
Preparação 15 minutes
Cozedura 1 minute
Total 16 minutes
Doses 8 porções
Calorias 251kcal

Ingredientes

  • 300 gr grão cozido
  • 3 un batatas
  • 1 un cebola grande
  • 3 un cenouras
  • 2 dentes alho
  • 1 un chouriço de carne
  • 1 dl azeite
  • 1,5 lt caldo de carne
  • 1 molho espinafres molho de folhas
  • q.b. sal

Instruções

  • Numa panela, misture o grão com as batatas, a cebola, as cenouras e os dentes de alho, tudo descascado e cortado finamente.
  • Regue com o caldo. Junte o chouriço e o azeite.
  • Leve ao lume e deixe ferver. Depois dos legumes cozidos, retire o chouriço e reduza a puré.
  • Leve novamente ao lume, deixe ferver cerca de 3 minutos.
  • Junte os espinafres lavados. Tempere de sal, e deixe cozer mais 4 minutos.

Notas

Se pretender uma sopa mais grossa pode adicionar um pouco de massa pevide, os amantes de massa irão apreciar sem dúvida.
Retifique o sal e junte o chouriço picado. Sirva de seguida.

Tabela de Nutrição

Calories: 251kcal | Carbohydrates: 29g | Protein: 3g | Fat: 14g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 36mg | Potassium: 84mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 74IU | Calcium: 9mg | Iron: 1mg
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