Delicioso creme de tomate com legumes, de fácil preparação. Para servir antes de uma refeição de carne ou peixe.
Receita de Creme de tomate com natas
Delicioso creme de tomate com legumes, de fácil preparação. Para servir antes de uma refeição de carne ou peixe.
Doses 10
Calorias 22kcal
Ingredientes
- 1 kg tomate maduros e carnudos
- 2 un cenoura
- 2 un cebola
- 2 un aipo só os talos
- 2 colheres de sopa caldo de carne
- 2 colheres de sopa manteiga
- 1 colheres de sopa amido de milho farinha maizena
- 2 colheres de sopa natas para culinária
- q.b. sal
- 1 colher de chá açúcar
Instruções
- Derrete-se 1 colher de (sopa) de manteiga, juntam-se as cebolas, as cenouras, os tomates e o aipo cortados em pedaços, o açúcar e a água necessária para a sopa.
- Depois de tudo cozido passa-se por um passe-vite e leva a maisena desfeita num pouco de água fria, as natas para culinária e o concentrado de carne.
- Bate-se no triturador, torna a ir ao lume para engrossar e tempera-se com sal.
- Se estiver espesso, leva mais um pouco de água, caso contrário, mais um pouco de farinha.
- A espessura do creme varia com a qualidade dos tomates que, quando são carnudos, engrossam mais os cremes.
Notas
Quando estiver pronto, deita-se a restante manteiga e serve-se, com quadradinhos de pão frito ou torrado.
Tabela de Nutrição
Calories: 22kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 42mg | Potassium: 237mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 866IU | Vitamin C: 14mg | Calcium: 10mg | Iron: 1mg
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