Creme de Legumes

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Receita de Creme de Legumes
Receita de Creme de Legumes

Uma deliciosa receita de Creme de Legumes. Uma receita fácil de preparar e muito cremosa. Atreva-se a experimentar.

Creme de Legumes

Uma deliciosa receita de Creme de Legumes. Uma receita fácil de preparar e muito cremosa. Atreva-se a experimentar.
Receita de Creme de Legumes
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Prato Sopas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Sopas e Cremes
Preparação 15 minutes
Cozedura 40 minutes
Total 55 minutes
Doses 4 pessoas
Calorias 291kcal

Ingredientes

  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 colher de sopa amido de milho farinha maizena
  • 2 dl leite
  • 5 batatas
  • 3 cenouras
  • 1 tomate
  • 125 gr feijão verde
  • 1 couve-flor pequena
  • 3 cebolas médias
  • sal q.b.
  • caldo de carne q.b.

Instruções

  • Descascam-se e lavam-se as batatas, cebolas e as cenouras.
  • Cortam-se aos bocados assim como o feijão verde e a couve-flor e põem-se todos estes legumes a cozer numa panela com o caldo de carne suficiente para fazer o creme.
  • Depois de tudo cozido, passa-se pelo o passe-vite ou com a varinha.
  • Vai ao lume novamente, e quando estiver quase a ferver, adiciona-se a maisena desfeita num pouco de leite, mexe-se, e continuando a mexer deixe ferver até engrossar.
  • Tira-se a panela do lume, deita-se o resto do leite e a manteiga mexe-se muito bem para derreter a manteiga e serve-se imediatamente.

Tabela de Nutrição

Calories: 291kcal | Carbohydrates: 58g | Protein: 13g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 6mg | Sodium: 135mg | Potassium: 2001mg | Fiber: 13g | Sugar: 13g | Vitamin A: 8196IU | Vitamin C: 116mg | Calcium: 217mg | Iron: 10mg
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