Bolo de Chocolate negro com leite condensado

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Bolo de Chocolate negro com leite condensado
Bolo de Chocolate negro com leite condensado

Uma receita deliciosa para os verdadeiros amantes do bolo de chocolate, agora com leite condensado. Um passo a passo para o sucesso.

Bolo de Chocolate negro com leite condensado

Uma receita deliciosa para os verdadeiros amantes do bolo de chocolate, agora com leite condensado. Um passo a passo para o sucesso.
Bolo de Chocolate negro com leite condensado
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Prato Lanches e Sobremesas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Bolos à fatia
Preparação 10 minutes
Cozedura 30 minutes
Total 40 minutes
Doses 4 porções
Calorias 439kcal

Ingredientes

  • 1 lata leite condensado
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 200 gr chocolate para culinária
  • 100 gr manteiga sem sal
  • 5 un ovos separados
  • ¾ chávena açúcar mascavado
  • 1 chávena farinha de trigo sem fermento

Instruções

  • Numa panela coloque em lume brando, o leite condensado e a colher de sopa de manteiga.
  • Mexa tudo com uma colher de pau até começar a ficar uma textura espessa e a descolar da panela. Tem que mexer sempre para que não queimar o preparado.
  • Tire do lume assim que a mistura estiver cremosa. Deixe arrefecer a mistura.
  • Aqueça o forno a 170º. Unte e forre a base de uma forma com papel vegetal. Reserve.
  • À parte derreta o chocolate com a manteiga. Pode fazê-lo no lume ou simplesmente aquecer no microondas. Depois junte o açúcar e misture. Adicione uma gema de ovo de cada vez mexendo bem no intervalo de cada adição. Coloque a farinha e uma pitada de sal. Misture tudo.
  • Numa tigela à parte bata as claras. Não se esqueça de colocar uma pitada de sal. Bata até ficarem em castelo.Depois adicione à mistura de chocolate feita inicialmente.
  • Deite ¾ da massa de chocolate na forma. Depois por cima, coloque a mistura de leite condensado e espalhe com uma colher para que fique uma camada homogénea.
  • A restante massa coloca por cima. Depois é só levar ao forno cerca de 30 minutos.
  • Assim que a parte de cima estiver cozida e a parte de dentro ainda húmida pode retirar do forno.

Notas

Coloque uma bola de gelado de baunilha para acompanhar o seu bolo de chocolate. Fica delicioso!
 

Tabela de Nutrição

Calories: 439kcal | Carbohydrates: 31g | Protein: 2g | Fat: 38g | Saturated Fat: 23g | Cholesterol: 59mg | Sodium: 190mg | Potassium: 145mg | Fiber: 3g | Sugar: 26g | Vitamin A: 625IU | Calcium: 18mg | Iron: 1mg
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