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Quarta-feira, Maio 18, 2022
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mortificação - carne seca

mortificação

O termo culinário: mortificação significa a operação que consiste em expor ao ar seco, durante algum tempo, peças de caça ou de charcutaria. O objectivo...
Claras em neve

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As claras em neve são muito usadas na culinária, dão leveza aos pratos e são essenciais na pastelaria. Claras em neve São formadas, basicamente pela clara...
Suflé

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As claras em neve são o ingrediente principal de qualquer suflé, quer seja ele doce ou salgado, pelo que deverá prepará-las com o máximo...
Dicas para fazer um bom risoto

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Conheça alguns truques para deixar o seu risoto ou risotto divinal. Dicas para preparar o seu Risoto Tenha atenção ao ponto do arroz- O arroz deve ficar...

Molho de tomatada

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Conheça o significado do termo culinário: tomatada. Tomatada Saiba como pode fazer uma excelente tomatada para acompanhar, bifes de porco, vaca, perú, frango ou outra carne...
Açúcar em ponto de caramelo

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Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de caramelo, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Ponto de Caramelo ...
Açúcar em ponto de areia

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Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de areia, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Ponto de Areia ...
Açúcar em ponto de bola rija

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Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de bola rija, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Ponto de...
Açúcar em ponto de rebuçado

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Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de rebuçado, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Ponto de Rebuçado...
Açúcar em ponto de espadana

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Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de espadana, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Ponto de Espadana ...
Açúcar de ponto assoprado

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Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto assoprado, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Ponto Assoprado 60...
Açúcar em ponto de estrada

ponto de estrada

Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de estrada, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Ponto de Estrada ...
Açúcar em ponto de cabelo

ponto de cabelo

Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de cabelo, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Ponto de Cabelo ...
Açúcar em ponto de fio

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Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de fio, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Como preparar o...
Açúcar em Ponto de pasta

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Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de pasta, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Ponto de Pasta...
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