ponto de areia

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Açúcar em ponto de areia
Açúcar em ponto de areia

Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de areia, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado.

Ponto de Areia

  • 50 ml de água
  • 250 gr de açúcar

Depois de ferver, quando a calda começar a secar e se depositar nas paredes do tacho, a calda está em ponto areia. (Temperatura 140º C)

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