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    ponto de areia

    Açúcar em ponto de areia

    Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de areia, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado.

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    Ponto de Areia

    • 50 ml de água
    • 250 gr de açúcar

    Depois de ferver, quando a calda começar a secar e se depositar nas paredes do tacho, a calda está em ponto areia. (Temperatura 140º C)

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