encyclopedia Arquivo - Mulher Portuguesa

farofa

Farinha de mandioca cozida numa gordura. Faz parte do repertório da cozinha brasileira.

farófia

Doce português feito de claras de ovos batidas em montinhos, cozidas em leite e regadas com um molho feito com gemas.

farto ou massa choux

Farto é uma pequena peça de pastelaria feita com massa cozida. É mais vulgarmente conhecida com o nome francês de massa choux. Veja agora a...

fécula

Substância amilácea que se encontra em determinados legumes. A mais vulgarmente utilizada é a fécula de batata, que tem sempre de ser díluida num...

fermentação

O significado do termo culinário fermentação é a transformação química de uma massa pela adição de um fermento, que tem por objectivo principal fazê-la...

Ferrugem

Doença das plantas: ferrugem Pústulas castanhas, vermelhas, amarelas ou negras na parte inferior das folhas e nos caules – são estes os seus sintomas. A ferrugem...

Fetos

Sinceridade;

filete

Fatia fina retirada de certos peixes. Extensivamente, dá-se também este nome a quadrados altos de peixe a que se retiraram as espinhas e a...

fintar

Fintar a massa do pão é o mesmo que deixar a massa a fermentar depois de amassada manualmente ou utilizando uma máquina de amassar. Técnica...

flamejar

Flamejar Flamejar é uma palavra afrancesada que significa o acto de puxar fogo a um alimento regado com álcool.

Flor de ameixoeira

Beleza e Longevidade;

Flor de amendoeira

Esperança e Guarda;

Flor de ervilha

Conheça o significado das flores e plantas de oferecer. A mensagem que a flor de ervilha esconde é partida. Significado da flor de ervilha Partida

Flor de laranjeira

Conheça melhor as proriedades terapêuticas da flor de laranjeira para a sua saúde. Propriedades terapêuticas da Flor de laranjeira: Calmante. Se pretende oferecer flores de laranjeira a...

Flor de maracujá

Fé e Piedade;

Arquivos