Como descascar e conservar os frutos secos

0
1101

Saiba como utilizar e conservar os frutos secos, sem qualquer segredo.  Selecionamos  para si alguns truques que a irão ajudar a descascá-los mais facilmente e a mantê-los sempre frescos e com um sabor sempre agradável.

Como conservar os frutos secos

  • Deixe as passas sobre o vapor da água durante cinco minutos. Elas ficarão mais macias e saborosas.
  • Cubra as passas com farinha de trigo antes de as colocar na massa do bolo. Assim, elas não ficarão concentradas no fundo da forma.
  • Deixe, por uma noite, as nozes dentro do congelador. Parte-as enquanto elas ainda estiverem geladas. Assim, as nozes sairão inteiras das cascas.
  • Coloque os pinhões num recipiente com água e deixe ferver. Escorra, coloque água fria e deixe cozinhar. Não coloque sal, senão os pinhões endurecem. Depois de quarenta minutos, eles estarão cozidos e abertos.
  • Cozinhe as castanhas-do-pará numa panela de pressão. Quando estiverem prontas, escorra a água quente e deixe as castanhas na água gelada por alguns instantes. Assim, as cascas sairão facilmente.
Classificação
A sua opinião
[Total: 2 Média: 5]