Açaí ? Quais os benefícios desta fruta exótica milagrosa

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    Bagas de açaí
    Bagas de açaí

    Açaí – Euterpe oleracea – é uma pequena baga roxa, rica em nutrientes e propriedades benéficas para a nossa saúde. A palavra “açaí” significa “fruto que chora”, ou “fruto que expele água”.

    Origem do Açaí

    Oriunda da Amazónia, a palmeira de açaí pode chegar a 20 metros de altura e têm, pelo menos, 22 utilizações diferentes, desde o fruto (alimentação), folhas (produção de bolsas, redes ou sacos), até às sementes (óleos ou fertilizante) e aos ramos (para fazer telhados).

    Estas pequenas bagas são ricas em lípidos (9% do peso da polpa fresca), fibras, fitoesteróis, antioxidantes (como as antocianinas), cálcio, fósforo, ferro, tiamina, vitaminas A e C e tocoferóis.

    Quais os seus principais benefícios?

    • Previne o envelhecimento: devido às suas propriedades antioxidantes.
    • Fortalece o sistema imunitário: por ser rico em vitamina C, ômega-9 e anticitocinas.
    • Melhora o sistema cardiovascular: ajuda na diminuição e no equilíbrio dos níveis de colesterol
    • Melhora o funcionamento intestinal: devido à presença de fibras.
    • É uma fonte de energia: ajuda a diminuir a fadiga e a exaustão muscular;
    • Previne a anemia: devido à presença de ferro.

    Como consumir esta baga?

    Existe uma diversidade de formas de consumir a polpa deste fruto, desde batidos a papas. As mais comuns são as taças de açaí ou bowls de açaí, porque para além de visualmente apetitosas, são muito nutritivas e podem ser feitas com os ingredientes que quisermos.

    Taça de açaí

    Também é muito frequente encontrar gelados e sobremesas de açaí, pois com o sabor pouco doce torna-se fácil de combinar com alimentos mais doces, como o mel ou a banana.

    Existem ainda o pó liofilizado (que pode ser adicionado a bebidas, batidos, cereais, iogurtes, confeção de bolos, etc.), suplementos e até em produtos cosméticos.

    Sugerimos algumas receitas fáceis com Açai para experimentar em casa:

    Receita de mousse de açaí com mirtilos
    Uma mousse deliciosa com uma cor irresistível.
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    Mousse de açaí com mirtilos
    Batido de açaí com morangos
    Batido de açaí com morangos, um verdadeiro prazer para as nossas papilas gustativas.
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    Batido de açaí com morangos
    Bowl de açai com iogurte, granola e morangos
    Pode preparar a sua taça de açai com as suas frutas da época preferidas ou com frutos vermelhos.
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    Receita de bowl de acai de iogurte
    Sumo de açaí com aroma de maracujá
    Um sumo que não vai conseguir deixar de beber. irresistível
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    Receita de sumo de acaí
    Batido de Açaí e iogurte
    Um excelente batido para os apreiadores de açai, experimente o Batido de Açaí e iogurte e repita sempre que o deseje.
    Batido de açai e iogurte

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