Sopa de Feijão Verde

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Receita de Sopa de feijão verde
Receita de Sopa de feijão verde

Um clássico das sopas e cremes de legumes, a sopa de feijão verde é excelente para crianças e adultos. Se adicionar um raminho de hortelã, fica irresistível. Experimente!

Sopa de Feijão Verde

Um clássico das sopas e cremes de legumes, a sopa de feijão verde é excelente para crianças e adultos. Se adicionar um raminho de hortelã, fica irresistível. Experimente!
Receita de Sopa de feijão verde
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Prato Sopas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Sopas e Cremes
Preparação 10 minutes
Cozedura 40 minutes
Total 50 minutes
Doses 6 porções
Calorias 65kcal

Ingredientes

  • 3 un batatas grandes
  • 6 un cenouras
  • 1 un cebola grande
  • 300 gr feijão verde arranjado e cortado em laminas finas
  • 100 gr arroz
  • q.b. caldo de legumes

Instruções

  • Descasque os legumes e corte em pedaços.
  • Regue com bastante caldo de legumes, tempere com sal e leve ao lume a cozer.
  • Depois de cozido, triture até obter um puré, acrescente mais caldo se necessário e leve novamente ao lume.
  • Quando ferver junte o feijão verde.
  • Adicione o arroz, regue com um fiozinho de azeite, retifique os temperos.
  • Termine a cozedura cerca de 15 minutos e sirva.

Notas

Pode adicionar um raminho de hortelã á sua Sopa de feijão verde, fica com um sabor irresistível.

Tabela de Nutrição

Calories: 65kcal | Carbohydrates: 13g | Protein: 3g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 2mg | Sodium: 99mg | Potassium: 119mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 512IU | Vitamin C: 6mg | Calcium: 26mg | Iron: 1mg
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