Sopa de Agrião

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Receitas de Sopa de Agrião
Receitas de Sopa de Agrião

Uma Sopa de Agrião maravilhosa, aconselhável para quem pretende manter o seu peso. Saiba como deve preparar esta sopa.

Sopa de Agrião

Uma Sopa de Agrião maravilhosa, aconselhável para quem pretende manter o seu peso. Saiba como deve preparar esta sopa.
Receitas de Sopa de Agrião
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Prato Sopas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Sopas e Cremes
Preparação 10 minutes
Cozedura 30 minutes
Total 40 minutes
Doses 8 pessoas
Calorias 225kcal

Ingredientes

  • 250 gr agrião
  • 5 un batatas
  • 3 un cenouras grandes
  • q.b. água
  • 2 dl azeite aprox.
  • q.b. sal a gosto

Instruções

  • Em uma panela grande, coloque água a ferver, aproximadamente para 8 pratos de sopa. Junte o azeite em quantidade que cubra toda a parte superior da água.
  • Lave e aproveite somente a parte tenra dos agriões. Coloque-os na panela. Acrescente também as batatas descascadas e as cenouras sem pele.
  • Uma vez cozidas as batatas e as cenouras, retiram-se da panela.
  • Desfaça as batatas em puré com um pouco da água do cozimento.
  • Faça o mesmo com duas cenouras e corte a outra cenoura em pedaços pequenos.
  • Junte as batatas e a as cenouras novamente na panela.
  • Tempere com sal a gosto.

Tabela de Nutrição

Calories: 225kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 25g | Saturated Fat: 3g | Sodium: 14mg | Potassium: 103mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 1060IU | Vitamin C: 13mg | Calcium: 38mg | Iron: 1mg
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