Santola com Maionese, uma entrada deliciosa

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Receita de santola com maionese
Receita de santola com maionese
      Uma receita de santola com maionese, ideal para servir numa festa, como entrada ou então como um petisco de fim de tarde. Atreva-se a experimentar e bom apetite!

Santola com Maionese

Utilize quadradinhos de pão torrado para colocar a sua santola com maionese. Sirva como entrada ou como tapas.
Receita de santola com maionese
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Prato Entradas e Petiscos, Pratos de Marisco
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Petiscos e Entradas
Preparação 20 minutes
Total 20 minutes
Doses 20 porções
Calorias 5kcal

Ingredientes

  • 1 santola
  • maionese q. b.
  • pickles q. b.
  • 1 cebola

Ingredientes para a maionese:

  • 1 ovo
  • azeite ou óleo vegetal, se preferir
  • sal qb
  • 1 colher de chá tabasco
  • 1 colher de chá mostarda

Instruções

  • Se a sua santola é fresca, então deverá cozê-la durante 10 minutos, numa panela de água e sal. Atenção que só deverá colocar a santola dentro da panela, quando a água estiver bem a ferver.
  • Se já comprou a santola cozida ou congelada, então só necessita de a arranjar.
  • Abre-se a santola, misturam-se as ovas com a maionese e deita-se a mistura na carcaça da santola.
  • Misturam-se os pickles e uma cebola, tudo cortado miudinho, e leva-se para a mesa numa tigela.

Preparar a maionese:

  • Num copo misturador, adicione todos os ingredientes á excepção do azeite e mexa com a varinha mágica, sem parar.
  • Com a mistura homogénea e sem desligar a varinha vá adicionando o azeite em fio e continuando sempre a misturar.
  • Assim que o preparado começar a engrossar, está pronto. Tape o copo misturador e coloque no frigorifico até á hora de servir.

Notas

Polvilhe a carcaça da santola com coentros picados na hora, fica excelente.

Tabela de Nutrição

Calories: 5kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 8mg | Sodium: 5mg | Potassium: 11mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 12IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 2mg | Iron: 1mg
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