Mousse de Caramelo

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Receita de Mousse de Caramelo
Receita de Mousse de Caramelo

A sua receita de Mousse de Caramelo, uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. Siga as instruções e Bom Apetite!

Mousse de Caramelo

Uma deliciosa e aveludada mousse de caramelo.
Receita de Mousse de Caramelo
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Prato Lanches e Sobremesas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Doces tradicionais
Preparação 20 minutes
Cozedura 10 minutes
Total 31 minutes
Doses 8 porções
Calorias 189kcal

Ingredientes

  • 5 dl leite
  • 6 gelatina folhas
  • 6 ovos
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • 200 grs açúcar
  • 8 colher de sopa açúcar

Instruções

  • Coloque as folhas de gelatina em 1/2 chávena almoçadeira de leite e leve ao lume brando mexendo sempre até se dissolverem, e retire do lume.
  • Bata muito bem as 6 gemas com a colher de sopa de amido de milho, e junte aos poucos mais 1/2 chávena de leite, mexa bem e, leve ao lume, mexendo sempre até engrossar mas sem deixar ferver.
  • Retire do lume e junte a gelatina com o leite.
  • Com os 200 grs de açúcar prepare o caramelo, e misture ao preparado anterior mexendo muito bem.
  • Bata as 6 claras em castelo, e junte as 8 colheres de sopa de açúcar batendo bem, quando estiverem bem firmes, adicione ao preparado anterior, sem bater mas envolver.
  • Deite o preparado numa taça ou em tacinhas individuais, leve ao congelador por 1 hora.
  • Passado esse tempo retire do congelador e ponha no frigorífico.

Notas

Polvilhe a sua Mousse de Caramelo com bolacha triturada ou frutos secos picados, fica delicioso.

Tabela de Nutrição

Calories: 189kcal | Carbohydrates: 29g | Protein: 7g | Fat: 5g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 129mg | Sodium: 77mg | Potassium: 128mg | Sugar: 29g | Vitamin A: 279IU | Calcium: 89mg | Iron: 1mg
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