Moqueca de Camarão, aqueça o seu inverno

2024
Receita de Moqueca de Camarão
Receita de Moqueca de Camarão

Moqueca de Camarão é uma receita tipicamente brasileira, mais precisamente da Bahia, região nordeste do Brasil, adaptada para os portugueses, devido alguns ingredientes não terem no país.

Saborosa, levemente apimentada, à base de leite de coco e irresistível, um prato muito reconfortante
para os dias de inverno.

Receita de Moqueca de Camarão

Moqueca de camarão uma receita saborosa, levemente apimentada, à base de leite de coco e irresistível, um prato muito reconfortante para os dias de inverno.
Receita de Moqueca de Camarão
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Prato Pratos de Marisco
Cozinha Cozinha Brasileira
Palavra-Chave Pratos de peixe
Preparação 10 minutes
Cozedura 35 minutes
Total 45 minutes
Doses 8 porções
Calorias 152kcal

Ingredientes

  • 500 gr camarão médio
  • 2 cebolas
  • 3 dentes alho
  • 4 tomates maduro
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • 200 ml leite de coco
  • 2 colheres de sopa coentros picado
  • 2 colheres de sopa salsa picada
  • 4 colheres de sopa azeite
  • 4 colheres de sopa pimenta rosa ralada
  • 1 limão
  • pimenta do reino q.b.
  • sal q.b.

Instruções

  • Limpe os camarões e coloque numa tigela junto com o sumo de limão, o sal e a pimenta do reino. Reserve.
  • Corte em rodelas a cebola, os alhos, os tomates e os pimentos, retirando todas as sementes.
  • Leve as cebolas e os alhos a refogar no azeite num tacho grande.
  • Quando a cebola estiver mole acrescente os tomates, os pimentos e o leite de coco, e mexa até ferver.
  • Adicione os camarões e a pimenta rosa, e deixe cozinhar em lume médio até os camarões ficarem rosados.
  • Quando os camarões estiverem quase prontos, retifique o sal da sua moqueca de camarão e adicione os coentros e a salsa.
  • Mexa, deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos, desligue o lume e sirva quente acompanhada de arroz branco.

Notas

Sirva a sua moqueca de camarão com um arroz branco solto e bom apetite!

Tabela de Nutrição

Calories: 152kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 15g | Fat: 7g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 158mg | Sodium: 505mg | Potassium: 388mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin A: 1196IU | Vitamin C: 53mg | Calcium: 117mg | Iron: 3mg
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