Massa farfalle com tomate e sardinhas em conserva

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Receita de Massa farfalle com tomate e sardinhas
Receita de Massa farfalle com tomate e sardinhas

Massa farfalle com tomate e sardinhas, uma receita simples e rápida de preparar. Se preferir substitua as sardinhas por atum em lata de conserva, o resultado é divinal.

Massa farfalle com tomate e sardinhas

Use a sua massa preferida para preparar esta receita.
Receita de Massa farfalle com tomate e sardinhas
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Prato Refeições rápidas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Pratos de peixe
Preparação 8 minutes
Cozedura 20 minutes
Total 28 minutes
Doses 2 pessoas
Calorias 309kcal

Ingredientes

  • 150 gr farfalle ou outra massa curta
  • 1 lata sardinhas em conserva de tomate picante
  • 1 cebola pequena
  • q.b. azeite
  • 75 gr tomate cherry
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta branca
  • 1 raminho coentros frescos

Instruções

  • Coza a massa em água temperada de sal até que fique al dente e reserve um pouco da água da cozedura.
  • Entretanto pique a cebola e leve-a a refogar num pouco de azeite até começar a ficar translucida.
  • Acrescente depois as sardinhas sem a espinha e o molho da lata.
  • Corte os tomates ao meio e adicione ao preparado, tempere com a pimenta e retifique o sal.
  • Deixe cozinhar uns minutos em lume brando até os tomates ficarem moles. Reserve.
  • Assim que a massa estiver cozida escorra-a e envolva no preparado de sardinha e tomate.
  • Acrescente um pouco da água da cozedura da massa para ajudar a soltar a massa e envolver no molho.
  • Sirva de imediato polvilhado com coentros frescos.

Notas

Se preferir pode substituir as sardinhas por atum em conserva, o resultado é maravilhoso. Um prato muito apreciado pelas crianças em tempos de férias.

Tabela de Nutrição

Calories: 309kcal | Carbohydrates: 63g | Protein: 11g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 12mg | Potassium: 359mg | Fiber: 4g | Sugar: 5g | Vitamin A: 342IU | Vitamin C: 12mg | Calcium: 35mg | Iron: 1mg
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