Massa farfalle com tomate e sardinhas em conserva

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Receita de Massa farfalle com tomate e sardinhas
Receita de Massa farfalle com tomate e sardinhas

Massa farfalle com tomate e sardinhas, uma receita simples e rápida de preparar. Se preferir substitua as sardinhas por atum em lata de conserva, o resultado é divinal.

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Massa farfalle com tomate e sardinhas
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Doses 2pessoas
Tempo Preparação 8min
Tempo Cozedura 20min
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Tempo Preparação 8min
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Instruções de preparação
  1. Coza a massa em água temperada de sal até que fique al dente e reserve um pouco da água da cozedura.
  2. Entretanto pique a cebola e leve-a a refogar num pouco de azeite até começar a ficar translucida.
  3. Acrescente depois as sardinhas sem a espinha e o molho da lata.
  4. Corte os tomates ao meio e adicione ao preparado, tempere com a pimenta e retifique o sal.
  5. Deixe cozinhar uns minutos em lume brando até os tomates ficarem moles. Reserve.
  6. Assim que a massa estiver cozida escorra-a e envolva no preparado de sardinha e tomate.
  7. Acrescente um pouco da água da cozedura da massa para ajudar a soltar a massa e envolver no molho.
  8. Sirva de imediato polvilhado com coentros frescos.
Notas

Se preferir pode substituir as sardinhas por atum em conserva, o resultado é maravilhoso. Um prato muito apreciado pelas crianças em tempos de férias.

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