O guacamole é um saudável molho, ideal para entradas pode ser acompanhado com tortilhas ou tiras de milho frito.
Saiba como pode conservar melhor o abacate.
Guacamole original
O Guacamole é um molho excelente para acompanhar carnes grelhadas, sandes e como entrada.
Doses 10 porções
Calorias 69kcal
Ingredientes
- 2 abacate grandes e maduros
- 1 colher de sopa cebola picada
- 2 pimenta vermelha
- 1 tomate grande sem pele e picado
- 2 ramos coentros picado
- 1/2 limão sumo
Instruções
- Cortar os abacates na metade, tirar o caroço e remover a polpa
- Amassar com um garfo (podem ficar pedacinhos do abacate)
- Em um recipiente, misturar o abacate amassado, a cebola, a pimenta, o coentro e o tomate
- Acrescentar o sal e o suco de limão
Notas
Sirva o guacamole de imediato, para evitar que o abacate escureça e fique amargo. Caso não seja utilizado de imediato, conserve o guacamole no frigorifico junto com o caroço do abacate, que deve ser lavado e seco com papel de cozinha.
Tabela de Nutrição
Calories: 69kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 1g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 4mg | Potassium: 241mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Vitamin A: 179IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 10mg | Iron: 1mg
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