Galinhada caseira

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Receita de galinhada
Receita de galinhada

Uma excelente refeição de galinhada caseira, um prato económico e de fácil execução.

Galinhada caseira

Uma excelente refeição de galinhada caseira, um prato económico e de fácil execução.
Receita de galinhada
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Prato Pratos de Carne
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Pratos de carne
Preparação 15 minutes
Cozedura 45 minutes
Total 1 hour
Doses 6 pessoas
Calorias 496kcal

Ingredientes

  • 1 frango ou galinha
  • 3 chavenas arroz agulha
  • 2 cubos caldo de galinha
  • 6 dentes alho
  • 1 pimento vermelho pequeno
  • 1 cebolas média
  • açafrão
  • pimenta branca q.b.
  • salsa q.b.

Instruções

  • Depois de limpo cortar o frango em pedaços pequenos, frita-lo até ficar dourado.
  • Enquanto o frango vai ficando dourado, cortar o pimentão bem pequeno, a cebola da mesma forma.
  • Quando o frango estiver no ponto certo, retira-lo da panela. Acrescentar na panela que estava o frango, a cebola, o pimentão, o açafrão e a pimenta de cheiro e do reino a gosto. Mexe-se bem esta mistura em seguida acrescentar o arroz já lavado, deixar refogando por alguns minutos, acrescentar o frango ao arroz em seguida acrescentando água aos pouco até soltar a raspa do fundo da panela em seguida colocar a quantidade de água necessária para o cozimento.
  • Quando a galinhada estiver pronta, acrescentar o cheiro verde ou salsa a gosto.

Tabela de Nutrição

Calories: 496kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 42g | Fat: 34g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 167mg | Sodium: 240mg | Potassium: 489mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 933IU | Vitamin C: 31mg | Calcium: 31mg | Iron: 2mg
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