Consomé vegetariano fingido, atreva-se a experimentar

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Consomé vegetariano
Consomé vegetariano
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Esta receita foi inventada pelo meu marido num dia em que acidentalmente deixou cair uma colher de café na sopa. Não deixem de experimentar.

É ideal para refeições ligeiras e mesmo para vegetarianos.

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Consomé Fingido

Este consomé de legumes é ideal para refeições ligeiras e mesmo para vegetarianos.
Consomé vegetariano
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Prato Sopas
Cozinha Cozinha vegetariana
Palavra-Chave Pratos vegan
Preparação 10 minutes
Cozedura 40 minutes
Total 50 minutes
Doses 4 porções
Calorias 41kcal

Ingredientes

  • 1 alho francês
  • 1 tomate maduro
  • 3 cenouras
  • 1/2 pimento verde
  • 1 colher de café café solúvel
  • azeite
  • sal
  • coentros picados q.b.

Instruções

  • Colocam-se todos os ingredientes numa panela com cerca de 1 litro de água e deixam-se cozer.
  • De seguida reduzem-se a puré, com a varinha mágica.
  • Deve ficar muito ralinho.
  • Dissolve-se então o café e serve-se de imediato, bem quente, em taça própria.
  • É facultativo o coentro picadinho por cima.

Notas

Esta receita foi inventada pelo meu marido num dia em que acidentalmente deixou cair uma colher de café na sopa. Não deixem de experimentar.
É ideal para refeições ligeiras e mesmo para vegetarianos.

Tabela de Nutrição

Calories: 41kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 38mg | Potassium: 285mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin A: 8325IU | Vitamin C: 22mg | Calcium: 31mg | Iron: 1mg
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